Как персонализированные кружки создают эмоции и укрепляют связи 
И компот! 
Зрелища в Западной Европе 
Ледяной телескоп 
Эх, Червончики, мои Червончики, Милые, хорошие мои. 
Картошка молодая в мундире с салом солёным и свежим огурцом 
15 июня ● "Всемирный день мужских недостатков" не только... 
ШЛ2025. Малый пик Адама 
Он над нами издевался
17.11.2015 —
#
неурожай
mi3ch — 17.11.2015
Основу рациона европейского человека в XIV-XVIII веках составлял хлеб – на него приходилось 80-90% потребляемых калорий. Зерновые абсолютно преобладают в пищевом рационе благодаря возможности длительного хранения, лёгкости приготовления из них разнообразных блюд и прежде всего экономичности. При равном количестве калорий хлеб несравненно экономичнее других продуктов: на столах флорентинцев во втором десятилетии XVII века стоимость 1000 калорий, заключавшихся в мясе, была в 5–17 раз выше (в зависимости от качества мяса) стоимости 1000 калорий, заключавшихся в хлебе; при равном количестве калорий свежая рыба стоила в 55 раз дороже хлеба, солёная — в 15, яйца — в 7 раз, сыр — в 4–7 раз, сахар — в 10–20 раз в зависимости от степени рафинированности. Только вино, оливковое масло и фасоль (всё ещё имевшая ограниченное распространение) могли сравниться с хлебом по соотношению стоимости и калорий.
Этим объясняется неизменная популярность зерновых на столах наших предков. В процветающем Антверпене в конце XVI века около 80% дохода семьи тратилось на питание и половина этой суммы — на покупку хлеба. Три века спустя в Италии предназначенная для покупки хлеба доля семейного бюджета, подсчитанного для разных групп семей в разных провинциях королевства, колебалась от 52 до 95%.
Ливи Баччи Массимо «Демографическая история Европы»
via
 |
 |
 |
 |
Сохранено
|
|
</> |
неурожай
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.11.2015 —
кукарача
16.11.2015 —
Charlie
16.11.2015 —
слабоумие без отваги
16.11.2015 —
солидарность
16.11.2015 —
иллюстрации
15.11.2015 —
золотой век
14.11.2015 —
политики
14.11.2015 —
открытые двери
14.11.2015 —
Peace for Paris
Архив записей в блогах:
Уверен, что ежегодную пресс-конференцию президента РФ Владимира Путина будут разбирать ещё до 2019 года. Однако пока хватит всего одного вопроса, по которому В.В. Путин полагает, что с одной стороны реставрация социализма невозможна, а с другой - он уже есть. Вы можете подумать, что ...
Когда из турфирмы, которая нам организовывала свадебное путешествие, сообщили, что в Гонконге у их партнеров самый дешевый номер в отеле стоит от двухсот баксов за ночь, и я обнаружила, что трехдневное наше пребывание там грозит стать дороже, чем трехнедельное зависание на Пхукете, «Ага ...
Тест предоставлен rina_gu Цветотип "ОСЕНЬ" "Осень" — тёмный тёплый и приглушённый цветотип. Представителям осеннего типа следует предпочесть теплые, сложные и приглушенные цвета – бирюза, зелено-синий, коричневый, оливковый, болотный, ...
Какое отношение комары могут иметь к геополитике? В Панаме вам расскажут, что самое прямое. Сегодня, у меня для вас занимательная история самой амбициозной суперстройки в мире. Побывав в Панаме я понял: сказать, что своим существованием страна обязана знаменитому каналу - это вовсе не ...
Уважаемый френд подробно рассказывает, почему фраза "в Европе в 17-18 веках рано женились из-за того, что жили мало, и выдавать девочек замуж в 13 лет было нормально" -- ошибочна, и вообще миф. Оригинал взят у mariro в Миф о том, что в XVII-XVIII веках во всей Европе рано ...
