рейтинг блогов

Непогода, устрицы и сливы

топ 100 блогов adderley22.01.2020 Непогода, устрицы и сливы

После Сани заболел сам. Горло - температура.

На улице уже третий день идет мерзкий дождик и холодина. Ходить никуда неохота. Поэтому устриц и прочих ракушек заказали прямо на дом. Ими позавтракал и пошел мариновать сливу. У нас сейчас сезон. Везде продают задаром, сортов двадцать на выбор.


2. Ракушки вскрывает и моет водопроводной водой.
Непогода, устрицы и сливы

3. Два соуса на выбор. Имбирь, лук и уксус + Лук, чили и уксус. Уксус, понятно, разбавленный. Но я отправил за лимоном и табаско. Классика.
Непогода, устрицы и сливы

4. Домашние, пользуясь моментом, тоже присоединяются к трапезе.
Непогода, устрицы и сливы

5. Столько я наел. Устрицы с Маджанги, тека-тека (сердцевидка) из Таматава. Свежак.
Непогода, устрицы и сливы

6. Маринованная слива - идеальный закусон. Готовится элементарно: складываем в банку, туда же корицу и гвоздику. Заливаем все кипятком. Когда чуть остынет сливаем в каструльку. Делаем маринад по вкусу из сахара и лимонной кислоты. Маринад должен быть чувствительно крепче желаемого вкуса готовой сливы. Кипятим и заливаем снова в банки. Все! Пробовать можно уже через неделю.
Непогода, устрицы и сливы

7. Из такой сливы я делаю "ткемали" и компот. Варю двадцать минут, "бульон" сливаю куда-нибудь, заправляю его сахаром и корицей по вкусу. Отправляю охлаждаться (это компот). Сливы прогоняю ложкой через сито и в полученное пюре добавляю чеснок, соль, сахар, кинзу, молотый перец и вустерширский соус. Все по вкусу (это ткемали).
Непогода, устрицы и сливы

8. А эту надо есть сырой.
Непогода, устрицы и сливы

9. Сладчайшая и очень сочная. 50 рублей/килограмм.
Непогода, устрицы и сливы

10. Красота!
Непогода, устрицы и сливы


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Такой вид холодного оружия, как кастет, известен всем. Но человечеством было изобретено и другое не огнестрельное оружие, которое в поединках оказывается весьма эффективным и может нанести противнику серьёзный урон. Мы собрали 10-ку самого эффективного холодного оружия, с которым лучше ...
...
Прошлый год стал убыточным для Голливуда и в силу совместной забастовки актеров и сценаристов. А также то, что комиксы ожидаемо приелись даже американской аудитории и "зумерам". В этом год ожидается некоторое оживление Но самый любопытный фильм,что ожидается, под говорящим и горящим ...
Ток-шоу "Комитета-25" (первая часть): https://www.youtube.com/watch?v=N8hCOIs3sKw 04.23. Просвирнин спросил у Стрелкова - примут ли они Ходорковского в "Комитет-25"? Стрелков ответил, что "Комитет-25" только для патриотов. Хотя Просвирнин ранее говорил, что готов встречать цветами украи ...
Это 146% правда, а уж в нашем детском саде и подавно. Имеется там около 3-4 фотографов (разумеется все они бабы) и все как один лепят запредельную ебанину. Сто раз проклятые рамочки и рюшечки, на полную катушку в лайтруме накручен "шумодав", волосы и естественные морщинки сливаются воедин ...