Калькулятор автокредита: эффективный инструмент финансового планирования при покупке автомобиля в кредит 
Уровень среднего и медианного богатства на душу населения в 40 странах мира, 
В Антарктике продолжает разрастаться зеленый покров! 
5 видов удовольствий, которые открыли для себя женщины 
Кожаная мода 
Поразительное фото 
Дом со сфинксом 
Прощание с осенью 
Из песни слов не выкинешь
10.02.2023 —
Щедрый Beeline
Необычная долма
atlanta_s — 10.02.2023
На днях были мы на ВДНХ. Зашли в павильон "Азербайджан". Думали
посидеть, выпить кофе, попробовать вина. Но... Кофе есть, а вот с
вином... сложно. Хотя, когда открывали павильон, говорили, что
планируют открыть дегустационный зал, можно будет попробовать
азербайджанское вино. Но планы видимо остались планами.
Зато, выходя из павильона я захватила лежавший на входе-выходе журнал "БАКУ". И знаете что... Нашла там замечательный рецепт долмы.
В Азербайджане множество видов долмы, можно набрать на целую книгу рецептов. Специальной начинкой здесь фаршируют все что можно. Кроме долмы из виноградных листьев есть еще особенная праздничная долма из кураги, из чернослива и даже из сушеной хурмы.
Считается, что долма из сухофруктов не на каждый день. Необходим важный повод, когда родные люди сядут за праздничный стол, чтобы порадоваться особому дню. Но сначала... Сначала хозяйки нескольких семейств соберутся вместе и за разговорами проведут несколько часов на кухне. Ведь каждый плод требует подготовки, отдельной начинки, а также ловкости и аккуратности.
Курагу начиняют бараниной, хурма отлично гармонирует с фаршем птицы, а чернослив соединяют с начинкой из кролика.
В общем, придя домой, достали мы с ребенком курагу, баранину и приступили к готовке. Конечно у нас получилось не так красиво, как на картинке в журнале. Но главное было очень вкусно.
Для долмы из кураги вам потребуется:
300 гр кураги, 300 гр бараньего фарша, 100 гр репчатого лука, 30 гр сушеного барбариса, 60 гр сливочного масла, соль, перец по вкусу.
Курагу необходимо залить кипятком и дать постоять, пока не станет мягкой. Тем временем мелко порезать лук и потушить с ним бараний фарш, в конце добавив барбарис. Дальше слить воду с кураги, надрезать каждую штучку и положить в нее готовую начинку. Смазать форму сливочным маслом, сложить в нее фаршированные плоды, добавьте 70 мл воды и запекать в духовке 25 минут при температуре 160 градусов.
ВСЕ! Приятного аппетита.
Сохранено
|
|
</> |
Необычная долма
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
07.02.2023 —
Как я в налоговую ходила
02.02.2023 —
Про Тапка
01.02.2023 —
Помидорка
30.01.2023 —
Леониду Гайдаю - 100!!!
26.01.2023 —
Про любовь
Архив записей в блогах:
Андрей Ситнянский Юмор на лету Не так давно я уже писал про книжку моего друга Андрея Ситнянского с таким же названием. Сравнил -- это разные тексты, они не пересекаются, хотя в конце сегодняшнего экспоната -- прямая ссылка на ту книгу. Ну, бог с ним. Про эту книжку ...
А кургинята-то сегодня внезапно получили пизды от ОМОНА и угодили в обезьянник. Ибо нехуй против воли священного Пу и законоизбранного парламента переть. Пооранжевели гады- Примусы (Да идет он на хуй), совсем. Небось к Клинтон на довольствие ...
. Председатель государственной фискальной службы Роман Насиров заявил, что на сегодняшний день все телефоны Iphone 7, которые есть в Украине - завезены нелегально, а те, кто ими пользуются - преступники. Об этом он сказал на заседании правительства во вторник. "Эта история происходит ...
Бывший сотрудник таможенного поста аэропорта Ростова-на-Дону Виктор Загоруйко, который обвинялся в получении взяток, приговорен к семи годам и двум месяцам лишения свободы. Отбывать наказание он будет в исправительной колонии строго режима. Как сообщает пресс-служба Южной транспортной ...
всем чифирчику, капельку мотюля, ну и опционально безлимитного масла в ваши пакетики сока. впрочем, что я несу, у меня же нет и не было огромной коробки на колёсах с номерами 1488. отвлёкся. вопрос простой: карты, они так и должны скользить в поворотах? я просто в первый раз в жизни по ...
