Немножко про советские овощебазы

v_razdolbaeff — 12.10.2025 Теги: Лужков

   Цитата из книги Дэвида Хофмана «Олигархи. Богатство и власть в новой России»

   «“Всегдашняя грязь, вонь, плесень, крысы, мухи, тараканы — казалось, нет такой нечисти, которая не могла бы найти тут пристанища”, — вспоминал Юрий Лужков, один из опытных советских хозяйственников, после первого посещения овощной базы...

   Процесс разложения начинался далеко отсюда, в колхозах. Более ста двадцати человек занимались там выращиванием овощей и фруктов для Москвы, но их давно перестало заботить качество их продукции. Они без особой охоты везли выращенные овощи на пункт сбора, откуда их увозили на грузовиках с накладной, в которой было написано просто “Москва”. К тому времени, когда груз привозили в город, он уже начинал гнить. Картофель был поражен колорадским жуком. “Склады превратились в склепы, содержимое которых не хранилось, а уничтожалось”, — вспоминал Лужков. Гниющие овощи затем развозились по государственным магазинам, где покупатели могли лишь возмущаться, глядя на почерневшую морковь, вялую зелень и гнилую картошку. Продавцы магазинов, торгуя гнилыми овощами, часто повторяли одно и то же: “Не нравится — не ешьте”.

   Овощные базы были триумфом коллективного труда. Там все работали якобы “на общее благо”, на самом же деле не работал никто. Овощные базы напоминали учебный лагерь новобранцев: каждый день двадцать тысяч москвичей отправлялись туда перебирать и заново укладывать портящиеся, гниющие фрукты и овощи. Работа на базах была всеобщей, но нелюбимой обязанностью из-за грязи и крыс. Сотни тысяч людей, вынужденные работать в этой системе, воровали все, что могли...»

   Лужков, вообще-то, работал в науке, был директором НПО, но в 1987 году был назначен первым замом Московского горисполкома, а первым секретарём Москвы тогда был Ельцин, который и поручил ему разобраться с овощебазами. Своими впечатлениями Юрий Михайлович позже поделился с американским журналистом.

   Приведу и свою цитату из статьи «Back in the USSR. Как питались. Часть 2»:

   «Переборкой гнилого картофеля на овощебазах занимались обычно инженерно-технические и научные работники...

   На Колпинской овощебазе (на других не бывал) картофель хранился в помещении с высотой потолка не менее десяти метров, доверху заставленном деревянными контейнерами. Где-то в феврале- марте гниль стекала вниз по контейнерам, аромат в помещении был соответствующий. Погрузчик снимал верхний контейнер, его обступали инженеры и начинали перебирать, отделяя гнилые картофелины от относительно целых. Предполагалось, что годный картофель сразу идёт на машину и в магазин. Но по дороге успевал загнить дополнительно…»

   ИСТОРИЯ ОТ RAZDOLBAEFF`A

Оставить комментарий

Популярные посты:

kauflen

Какие бывают подшипники: обзор шариковых, роликовых и игольчатых моделей

anna_bpguide

Московский «капром» Юрия Лужкова, или

nikonova_alina

ИСТОРИЧЕСКИЕ АНЕКДОТЫ О ВЕЛИКИХ

staryiy

Намек? Хотя скорее всего, результат какого-то глушения и/или подделки

conti_nues

Кофе, расходы и осиная талия.

von_hoffmann

18 ноября 1914 года произошел «Бой у мыса Сарыч»

anonymus

На всякого мудреца довольно простоты

olga_srb

Осталось 10 дней

fesalexander

... аккуратно, но больно (очень)

• Ранее
• Архив