Некоторые выводы

xxx_l — 05.01.2024

по итогам предновогоднего кухонного марафона.

Килограммовой упаковки слоеного теста для 4-х взрослых едоков — это очень много! 

Пластины теста выпекаются без дополнительного раскатывания. Отлежавшись на холоде , готовые коржи легко расслаиваются на более тонкие.   Каждый корж реально разделить на 4, а то и 5 слоёв.

Блендер — это быстро, конечно, но мне больше нравится, когда грибы довольно крупными кусочками, ммммм...

Грибной Наполеон с сырно-луковым кремом прекрасно переносит заморозку.

Фруктовый салат вкуснее, если резаные фрукты не просто  залить сверху йогуртом, а ещё и прослоить посередине таким же творожком. И вкуснее, и препятствует излишнему выделению сока.

Безе (по швейцарскому методу)  прекрасно держат форму и не расплываются.  Но при взбивании на водяной бане — налипают на стенки эмалированной ёмкости и засыхают, куча продукта на выброс... Что делать? В стеклянной или пластиковой  миске получится лучше? 

Оставить комментарий

Популярные посты:

scribonianus

Проектор для дома: 7 критериев правильного выбора техники

alex_levitas

Неужели Вы глупее деревенской девушки из Африки?

zampolit_ru">

zampolit_ru

Визит в столицу Кипра, Никузяевку

ilyavaliev

Неадекватное поведение Долиной на прощании с Кеосаяном и нахамивший зрителям

materik_knig

"Но для женщины прошлого нет". Несправедливое осеннее стихотворение Бунина

pr0xboct

Кот Гоша впадает в спячку

vikond65

Было дело на Саранди

nicolaitroitsky

Загадочные лошадки

nefer

В метро появились акустические кабины, только они не работают