Некоторые выводы

xxx_l — 05.01.2024

по итогам предновогоднего кухонного марафона.

Килограммовой упаковки слоеного теста для 4-х взрослых едоков — это очень много! 

Пластины теста выпекаются без дополнительного раскатывания. Отлежавшись на холоде , готовые коржи легко расслаиваются на более тонкие.   Каждый корж реально разделить на 4, а то и 5 слоёв.

Блендер — это быстро, конечно, но мне больше нравится, когда грибы довольно крупными кусочками, ммммм...

Грибной Наполеон с сырно-луковым кремом прекрасно переносит заморозку.

Фруктовый салат вкуснее, если резаные фрукты не просто  залить сверху йогуртом, а ещё и прослоить посередине таким же творожком. И вкуснее, и препятствует излишнему выделению сока.

Безе (по швейцарскому методу)  прекрасно держат форму и не расплываются.  Но при взбивании на водяной бане — налипают на стенки эмалированной ёмкости и засыхают, куча продукта на выброс... Что делать? В стеклянной или пластиковой  миске получится лучше? 

Оставить комментарий

Популярные посты:

albinus

Как выбрать квартиру в Пензе: районы, цены, юридические нюансы сделки

euro_royals

Кронпринц Кристиан вернулся на музыкальный фестиваль в Роскилле

nbalanchak

В России стыдно, в Европе - нет. Каких вещей не стыдятся итальянцы?

ifc

Заокеанская колония Израиля отмечает Independence Day

padolski

Разрыв в Возрасте Мозга: Как Гипертония и Диабет Ускоряют Старение и Влияют на

kukmor

Сегодня год.

el_tolstyh

Украинка получила щщастье, как ей его продали

jeka_jj

Курская битва: скандал, донос, музей и хайпожëры

andruxa_baun

Надо играть в новозеландскую медсестру

• Ранее
• Архив