Некошмарная баранорезка
ment52 — 28.11.2010Прохлаждаюсь в центре Петербурга. В
районе Сенной.
Недалеко от
рынка.
Из
дворов прет запахом харчей. Вкусных!
Я сыт. Но не удержаться. Не иду. Пру на
запах.
«Столовая». Забытое слово.
Забытый запах «первого» и «второго».
Чисто. Аккуратно. Раздача, подносы, вилки,
касса.
Восточная бабёнка на
раздаче. В белых переднике и платке. В белых!
Основной контингент посетителей – восточные
труженики рынка.
Знакомые тюркские
слова. И малознакомые, предположительно, фарсийские. Узбеки и
таджики.
Чистые, трезвые. Говорят мало и тихо. Не
оставляют бардака, унося посуду в окно мойки.
Шурпа. Наливается в одно движение черпака. Без
подбора содержимого. Бульон без мути, с положенными картофелинами,
морковинами и горошинами. Круги жира на поверхности. Четыре куска
мяса. Каждый из которых приходится половинить для
беспрепятственного продвижения в хлебало.
Манты. Четыре штуки. Но края свисают с бортов тарелки.
Тесто не рвется. Мясо и лук, рубленные ножом. Ни одного хряща или
жилы. Спазм воспоминаний об Алайском базаре в
Ташкенте.
Хлеб-лепешка.
Нарезанный, кучей в хлебнице. Теплый.
Чай в чайнике.
Беру самое дорогое. Плачу за всё 180 (сто
восемьдесят!!!) рублей.
С борщом и
котлетами уложился бы в 120 (сто двадцать!!!).
Не успеваю унести в мойку поднос
с посудой. Ещё одна восточная бабёнка, тоже в белых причиндалах,
проходя мимо, забирает его у меня. На мой «рахмат» приглашает
заходить ещё.
Идя по Садовой к Невскому, постоянно натыкаясь на
хари ментов. С умным видом мусолящих паспорта и справки
останавливаемых «черножопых».
***
Описанная столовка находится в ареале дворов при
Сенном рынке.
В одном из них пару месяцев назад эти же ребята
устроили с ранья молитву по случаю своего Ураза-Байрама. Чем не
угодили окрестным великороссам. Не понятно, правда, каким. Ибо
жилых квартир, на все эти дворы, хорошо, если десяток
наберется.
Это я к тому, что наши посконные
эрзац-салаты и синтетические блины в сетевых «гламурных ложках» и
«элегантных кружках» стоят вдвое дороже.
Лично я не возражаю, если эти ребята будут в свои
праздники аллахакбарить в Смольном и резать баранов в Мариинском.
Лишь бы кормили меня и моих близких также, и в такую же цену, как в
столовке. Что во дворах у Сенной.
***
Поезд ушёл.
Сами
мы без них уже не уберем своё дерьмо. И не накормим себя нормальным
харчами. За доступную цену.
А если будем держать их годами в
изгоях, без права интеграции в, прости господи, порядочное
общество, получим поджигателей машин. И прочих террористов.
Вместо шурпы, мантов, рабочих и
специалистов.
А, главное,
нормальных и непьющих соседей.