Нежная домашняя буженина

топ 100 блогов foodclub_ru27.02.2017 Нежная домашняя буженина
Время приготовления: 230 минут

Ингредиенты:
Свинина, ошеек 750 гр
Майонез 50 гр
Горчица русская готовая 50 гр
Морковь 80 гр
Чеснок 40 гр
Свинная сетка 120 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Аджика по вкусу



Берем мясо, свиной ошеек и делаем ножом глубокие надрезы в мясе. Помещаем в получившиеся мясные "кармашки" тонко нарезанные кусочки моркови  и очищенные зубчики чеснока.Смазываем мясо горчицей и майонезом. Хорошо натираем мясо майонезно-горчичной смесью, выкладываем в миску и оставляем в прохладном месте на 3 часа для маринования. Выкладываем замаринованное мясо на фольгу.
Заворачиваем мясо в фольгу, загибая внутрь края, чтобы при запекании из мешка не вытек сок
Ставим мясо в предварительно разогретую духовку и запекаем 40-45 минут при температуре 200 градусов. Через 40-45 минут достаем мясо из духовки, освобождаем его от фольги, даем остыть и смазываем аджикой.
Нежная домашняя буженина
Заворачиваем мясо в свиную сетку. Ставим мясо в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сало растопилось и слегка подрумянилось.
Нежная домашняя буженина

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Был у Гаврилы робот касоногазильщик и был у робота ограничительный провод. Робот в первый же год по неосторожности Гаврилы повредил его в нескольких местах. Тогда Гаврила решил ...
...
Если проанализировать российские компании реального сектора экономики с годовой выручкой более 400 млн рублей (без банков, страховых компаний и бюджетных организаций) , то прибыль ( до выплаты налогов на прибыль) за первые 10 месяцев (по данным РСБУ) составила 5075 млрд рублей – это минус ...
Да-да, я про тот самый закон, который отменил уголовную ответственность за побои членов семьи. Чтобы было понятно, то клуша в семье совсем не обязательно женского пола. Это одновременно слабое и тупое существо и не редки те случаи когда звание клуши получает самец. Так вот эти ...
Если честно, я не задаюсь вопросом, которым задалась автор поста. На сей момент я устала задавать самой себе вопросы - ещё и ещё. Потому что у меня и своих вопросов предостаточно. Я знаю одно: если бы мой сын позволили бы себе хоть один раз что-то ...