НЕБОРЩ\\ Как мы в Таиланде крысу ели
yerofea — 11.03.2019
Практически каждый народ считает свою кухню самой нормальной, не то
что у других. Поэтому европейские народы, у которых вся гастрономия
зиждется на прокисшем молоке да тухлой капусте, гонят на азиатов -
те, мол, из тухлой рыбы соус делают - во дикари-то! Или, к примеру,
курица. У нас принято давиться суховатым филе, но зато без всяких
там жилок, соединительной ткани, кожи. В Азии филе никого не
интересует, это самое скучное, безвкусное, а потому и дешевое мясо.
Крылышки и те дороже. А еще дороже лапки, потому что это самый что
ни на есть куриный деликатес. Но попробуйте приготовить лапки и
выложить у себя в инстаграме - городские жители, привыкшие считать
курицей бледный обрубок без головы и ног, начнут выкладывать в
комментариях свой завтрак: "Бюээээ! Как это можно есть".
Так что я уже предвкушаю комментарии людей, которым идея съесть крысу кажется более нелепой, чем пить прокисшее молоко. Казалось бы - дикая крыса, бегающая по рисовым полям, жирненькая, сочная - чем она хуже свиньи, валяющейся в грязи и собственном говне? Или чем она хуже фабричной курицы, всю жизнь стоящей в толпе других птиц, по колено в помете?
Вот и я, прознав, что тайцы считают крыс деликатесом и жарят на гриле, решила купить и попробовать новый для себя вид мяса. Крыс можно приобрести на местных рынках. На туристов они не рассчитаны - те все равно питаются одними креветками и манго. Цены, кстати, кусаются - креветки и те дешевле, так как они, в отличие от крыс, выращиваются на фермах и не требуют особых усилий при ловле.
Крыса досталась нам уже в готовом виде, без шкурки и хвоста. Несмотря на все ожидания, вкус ее мне нисколько не понравился, и в итоге Паша съел всего зверька практически в одиночку. По текстуре мясо напоминает куриное, а по вкусу скорее лягушачье. Возможно, тайцы его в чем-то замариновали, а может быть и нет.
В общем, еда как еда. Я вот думаю, может нам не самый удачный экземпляр попался? Но, пожалуй, в следующий раз я лучше куплю домашнюю курицу или мускусную утку.
Ах да, всех дам с прошедшим праздником!
Сохранено
|
|
</> |
НЕБОРЩ\\ Как мы в Таиланде крысу ели
Оставить комментарий
Популярные посты:
Ещё 20 лет, значит... 
Все строят планы и никто не знает, проживёт ли он до 
Внеклассные чтения 
Предложения Трампу для переименования водоёмов - и других предметов 
Вчера в лесу. Сегодня будем ночевать уже во Пскове. 
Еще одна жертва сидрома внезапной смерти. Учительница начальной школы 
От сестре: 
Антиалкогольный день сурка. Все это уже было 40 лет назад Предыдущие записи блогера :
23.01.2019 —
НЕБОРЩ\\ Как случайно съесть клопа в Таиланде
Архив записей в блогах:
3:2 Спартак (Москва): Максименко, Денисов, Литвинов, Дуарте, Хлусевич, Мартинс, Зобнин (к) Умяров (72), Мозес Игнатов (72), Мелешин Бальде (77), Промес, Зиньковский Бонгонда (58) Запасные: Селихов, Свинов, Классен, Чернов, Маслов, Лайкин, Пруцев, Зорин Оренбург ...
В окружении больших европейских стран почетное место занимает Люксембург — Великое Герцогство с более чем скромной площадью, но бесконечным туристическим потенциалом. Казалось бы, что можно посмотреть в стране, расположившейся на территории в два с небольшим квадратных километра? ...
Сдается мне, что скоро я каждую свою запись буду начинать со слов: читая ленту... Так вот, читаю и мысленно возращаюсь к тому посту - еще один рецепт хорошего настроения: "...А можно самой себе написать записку - для подбадривания: "Эй, привет! Ты хороша ...
В этот раз еду туда с сынулькой, погулять, поглазеть, сходить в Дельфинарий, а еще френдесса nadezhda4u предложила настоящую фотосессию. А у меня так получилось, что с сыном совсем мало фотографий. Его-то я фотаю, а вот нас двоих редко получается... Потом обязательно покажу, что ...
- Иду на работу и думаю про Миллера из Газпрома: "Я бы после первой зарплаты в 158 млн.рублей просто уволился, а он работает и работает, работает и работает... Потрясающей работоспособности человек..."(с) ...
