Небесная неожиданность

топ 100 блогов chergusha — 01.07.2015

      Небесная неожиданность ..или синий "ананасовый джем".
          Варенье и компоты из кабачков - не новость, но этот рецепт из блога "Abc Mojej kuchni " выделяется благодаря синему цвету - кто помнит знаменитый суп от Бриджит Джонс? 
Пани Йоланта, автор оригинального рецепта и хозяйка блога, добавляет чуть-чуть синего пищевого красителя. (http://abcmojejkuchni.blogspot.com)/
Можно спорить, а можно попробовать приготовить без красителя, просто потому что рецепт интересный.
 


page (404x404, 88Kb)
Итак, рецепт: - 2 кг очищенных кабачков (в оригинале - цуккини - они чуть нежнее), - 0,5 кг сахара, - 3 упаковки ананасового желе (полуфабрикат), - 1 чайная ложка лимонной кислоты, - 1 упаковка "Желфикса", - около 7 г синего пищевого крастеля. Кабачки режем мелким кубиком (0,5см), складываем в кастрюлю, добаляем четверть чашки воды с разведенным красителем) - или НЕ добавляем!!! Засыпаем сахар и "Желфикс", доводим до кипения. Добавляем лимонную кислоту и варим 10 минут. Добавляем постепенно желе, тщательно перемешивая и уже не кипятим!! Перекладываем в стерилизованные банки. накрываем крышками и пастеризуем 8 минут, вынимаем и сразу плотно закрываем крышками.
А , может, лучше зелененькую краску добавить??
P1290002 (480x640, 156Kb)


Приятного аппетита!!! P1290035 (640x480, 95Kb)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Очень мощный рассказ от гениального Паоло Бачигалупи (Девочка-флейта, Заводная) о том, как на нас влияют медиа. На примере США, в моем переводе (до этого на русский не ...
Станислав Гроф утверждает, что на самом деле нет никакого научного «доказательства» того, что духовные измерения реальности не существуют. Неприятие их существования является всего ...
...
Я всё думал, каким образом они начнут ликвидацию украинской медицины и системы образования. Просто тупое закрытие больниц и школ вызовет бурную реакцию населения, привыкшего к благам цивилизованной жизни (воны ж эвропэйци). Оно, это население, ещё не смирилось с тем, что дальше жить ...
В городе полно фигуристых девок во хмелю, в белых прозрачных блузках с глубоким декольте и чёрных мини? Это вовсе не съёмки нового немецкого порношедевра. Это последний школьный звонок :)) *************** Кстате, можно неплохо сэкономить время на ...