Не то пирог

На днях в инете нашла очень вкусную штуку...


Для начала мелко порежем крупную луковицу
и обжарим до золотистого цвета на растительном масле.


Затем около 1кг замороженых шампиньонов мелко
нарезать и добавить к луку.
Жарить пока не выпариться влага и шампиньоны слегка обжаряться.

Далее нарезаем полкило ветчины(колбасы),
добавим к луку с грибами и слегка обжарим.



250г баночку майонеза "Провансаль" добавить к начинке.
Перемешать


Взять азербайджанский лаваш-он продаётся либо можно испечь самим.
Разложить на столе и выложить начинку тонким слоем.


Разрезать лаваш пополам и скатать два рулетика.
Затем повторить те же действия со вторым лавашом.
Рулетики разрезать на части приблизительно по 7 см и
составить вертикально в смазанную маслом сковороду.


Две помидорки порезать ломтиками
и воткнуть между рулетиками.

Натёреть на тёрке грамм150 сыра твёрдого.
Слегка посыпать рулетики сверху.
Остальной сыр поместить в блендер,добавила 3 яйца,
100мл молока,щепотку соли и всё перемешать.


Этой массой залить рулетики и поставить в духовку,
разогретую до средней температуры,на 30 минут.