Не резиновое

zona_riska — 21.04.2023

Обычно в четверг мне везет на маленькие удовольствия (не всегда, впрочем, на маленькие), особенно на гастрономические. Потому что по четвергам я езжу в нашу философскую школу, а у нас там есть один волшебник....Мы готовим там сами для себя, по настроению или по графику, как получится, ведь занятия вечером, а большинство после работы. И обычно все сделано с любовью...ну а некоторым так просто удается приготовить шедевры кулинарного искусства, причем, совершенно простые. Рис с грибами и овощами, гречку с фасолью...тушеную индейку...да чего только не...

Сегодня кому-то повезло как добытчику, и он угостил нас клубникой со сливками, взбитыми по мере возможностей. 

И она прекрасно пошла! Просто восхитительно, хотя и рядом не лежала с клубникой «в сезон». Наверное, потому что клубнику мы привыкли воспринимать как роскошь и удовольствие, ограниченное весьма непродолжительным сезоном. Я, действительно, наслаждалась, причем, это было «виртуальное» наслаждение.

А вычитала тут не шибко хорошее...Все современные так называемые «промышленные» сорта в первую очередь содержат гены, обеспечивающие урожайность. Во вторую — устойчивость к болезням и вредителям. Это все добавляется к генам, которые делают вид видом — клубнику клубникой, яблоню — яблоней. Но набор генов не резиновый же...Поэтому приходится чем-то жертвовать, и это «что-то» уже многие годы — вкус.  Вкус и аромат. Наверное, только напрочь лишенный вкуса и обоняния человек не заметил, что все какое-то пластиковое. Не замечают только те, кто вырос на уже модифицированных продуктах. Так что, пожалуй, скоро сортов, сохранивших исходные вкус и аромат, вовсе не останется. Так называемые «фермерские» сорта — такие же. Сейчас разве что семена, которые продают для любителей, еще хоть как-то напоминают то, что было раньше. Хорошо, хоть дачники — энтузиасты сохраняют.

Из нас огородники фиговые, так что...Пока я еще покупаю изредка рассаду у лбюителей, но чем дело закончится — не знаю. С другой стороны — может, и не стоит культивировать то, что возбуждает чревоугодие? Вопрос философский... А вы как думаете? Насытился, необходимые вещества в организм поступили, и ладно? К остальному привыкнем?

Оставить комментарий

Популярные посты:

caligula

Омниканальные коммуникации: как выстроить удобное взаимодействие с клиентами

• Ранее
• Архив