"НЕ ПУГАЙТЕСЬ, ГРАЖДАНЕ!" — ЭТО ПРОСТО ГУИДАК

your_food_today — 01.08.2024

Прячу под кат, чтобы публику сразу не шокировать -

Мы с мужем на такие подвиги, конечно, не способны — чтобы покупать, готовить и есть подобную экзотику. Это наши младшие дети любители.

В общем, вот — 

Информация из интернета -

Гуидак — это двустворчатый моллюск, тело которого значительно переросло небольшую раковину, из-за чего он больше похож на гигантскую улитку.

Гуидак популярен в кухнях Китая и Японии. Его сладковатое мясо похоже на что-то среднее между трубачом, кальмаром и гребешком.

Перед употреблением моллюска нужно правильно разделать: удалить ножом раковину и внутренности, обдать кипятком на 30 секунд и стянуть кожу. Если останутся тёмные части, их следует зачистить ножом. После этого гуидака можно готовить.

Ну дети «это» и приготовили — Со слов сына — раковину открыть. Извлечь из неё моллюск. Разрезать его. Очистить. Порезать. Сварить. А уж потом что хотите — тушить, жарить, и тому подобное — (в коллаже фото, которые  сын присылал)

На вкус, сказали, чем-то куриную печёнку напоминает.

Это к четвергу, к рыбному дню, так сказать.

Оставить комментарий

Популярные посты:

nerva

Важное значение образования для развития инклюзивного спорта

liligorina

Куриный супчик

kiowa_mike

Забыла что-то на вечерней улке кошичка от nyankukagetaro

katia_lexx

Иллюстрации к Старочешскому календарю, 1959 г.

v_razdolbaeff

Вокруг картины

goblin_books

Филип Фармер

kwakin_misha

В защиту таксистов: почему в дождь цены взлетают несколько раз

stvolar

Черноморский "Бранденбург" - да не тот...

gali_s

“Фотоувеличение” (“Blow-Up”) М. Антониони и рассказ Кортасара

• Ранее
• Архив