Скупка швейцарских часов: как превратить престиж в ликвидный актив быстро и безопасно 
Пространства 
10 апреля ● "День банана", "День братьев и сестер" и не только... 
Spread your wings and... sail 
Рецензия на фильм "Кракен". Россия, 2025 г. 
Лучшее селфи с котиками 
Модные тренды 1931-1940 годов :-) 
Атака на Крым. 24.04.2025 
Улыбаться уже не с чего
26.10.2021 —
Как русские пряники стали советскими
Не пора ли вводить рыбный день?
p_syutkin — 27.10.2021
А ведь действительно, чуть не забыли. 45 лет назад в СССР был введен рыбный день. И в советских столовых по четвергам появилось особое меню. Как насчет «можем повторить»?
Рыбный день в Советском Союзе вводили дважды. Сперва в 1932-м году, чтобы познакомить людей с новыми продуктами советского пищепрома. Накормить людей рыбой тогда решил Анастас Микоян по поручению Иосифа Сталина.
«Хочу обратить ваше внимание на торговлю живой рыбой в Москве, Ленинграде и других крупных городах. Раньше эта торговля у нас вовсе отсутствовала, – приводит слова Микояна «Книга о вкусной и здоровой пище». - Но в 1933-м году однажды товарищ Сталин задал мне вопрос: а продают ли у нас где-нибудь живую рыбу?»
Рыбный день вернулся в 70-е, когда дефицит продовольствия начал уже все больше ощущаться. Нехватку белка в рационе советских людей было решено компенсировать рыбой и морепродуктами. Во всех столовых и предприятиях общепита каждый четверг появилось рыбное меню. Правда, объясняли рыбный день не дефицитом мяса, а пользой морепродуктов для здоровья. Специально для программы «МИР24» вспоминал ту эпоху:
Граждане ели рыбу на пользу здоровью и экономике страны. Добыча и переработка океанической рыбы, в отличие от производства мяса, в те годы развивалась семимильными шагами.
Рыболовецкие траулеры бороздили Атлантический и Тихий океаны, а на столах у людей появлялись невиданные ранее сорта рыбы: хек, скумбрия, сайра, минтай. А вместе с ними и новые блюда.
Рыбный день породил много кулинарных изобретений. Одни блюда быстро ушли в историю, другие, наоборот, попали в народный хит-парад. Селедка под шубой в середине 70-х стал одним из символов новогоднего стола; рыбные котлеты и биточки до сих пор любят за простоту и сытность, а заливная рыба подарила одну из самых известных советских киноцитат.
Увы, с рыбой в России все непросто и сейчас. Даже по официальной информации сегодня потребление рыбы падает, цены на нее растут опережающими другие продукты темпами. Не пора ли снова вводить рыбный день? Представляете, раз в неделю все кафе, столовые и рестораны готовят только мойву, селедку и кильку. Подумал, и так прямо духом социализма повеяло. Хорошо-то как было!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
25.10.2021 —
Готовимся к хэллоуину: утилизация тыквы и скреп
24.10.2021 —
Рубить лучше капусту, чем врагов
23.10.2021 —
За что Петр I любил редьку
22.10.2021 —
Общепитом по врагам народа
21.10.2021 —
Готовим голубцы: секретов больше нет
20.10.2021 —
Как манная каша спасла жизнь императору
19.10.2021 —
Бурятская кухня: от Байкала до гор и степей
18.10.2021 —
Маринуем лук: быстро и вкусно. И даже по-бермудски
17.10.2021 —
Нерезиновые: как правильно готовить кальмаров
Архив записей в блогах:
Я, как мужик, офигеваю, какие идеалы красоты теперь у девушек: губехи на пол-лица, брови-татухи и скулы, как лопаты. Неужели бабы правда считают это красивым? И если бы это все была только инстамода на кукол, но такую внешность поддерживают международные конкурсы красоты. И это печально, ...
Добрый день! Купила я себе эту знаменитую базу, ибо заморачиватся с фольгой каждый раз надоело. Нанесла, накрасила ногти. Через два дня пришло время покрытие снимать и... чуда не произошло. Поддеть ногтем эту мнимую пленочку не удалось. Думаю, ок, воспользуюсь деревянной палочкой. Не ...
Большие коллекции тематических карманных календариков (транспорт) дают возможность отследить первое появление "милитаристической" темы в современном аспекте (не исторической техники типа Т-34 или Ил-2, а именно современного оружия). Так вот, применительно к ВС СССР это произошло ...
Вышла моя новая передача на PodFM, в которой я рассказываю о своём проекте Сухого Закона с человеческим лицом.Ящитаю, пора нам что-то делать в России с употреблением алкоголя. Только, конечно, надо не запрещать тупо продажу алкоголя и кормить тем ...
