Как обшить баню внутри вагонкой своими руками — пошаговая инструкция и советы экспертов Rodno 
Подштанники это секси? Спорить не буду! 
В соцсетях завирусилась "роскошная квартира 8м²" в Питере... 
Окно в Париж 
Косвенная речь: как передавать чужие слова на английском 
НРТК "Курьер" 2.0 
Интересная одежда в фильме "Собака Баскервилей" (1981) 
Подари мне звезду, по имени Солнце 
Седьмая.... Более 30-ти лет жители Запада Москвы жили в ожидании метро. Я вот так и представляю, подъем в 6 утра, чтобы добраться до работы по пробкам, а вечером снова 2-3 часа в пути до дома... Не жизнь, а "страшный сон". Ну хоть я порадую их немного, сегодня открылось движение по Боровскому шоссе, ...
Наследие великой Тартарии
luxs135 — 29.01.2019
Или проще говоря стейк Тартар.Почему он так называется - никто толком не знает. Все истории про название на мой взгляд находятся на уровне городских легенд.
Хотя если быть точным, то многие народы тех регионов вполне себе не стесняюстя есть сырое мясо, а значит и до такого фаршика могли дойти.
Ингредиенты должны быть очень качественными и вкусными.
На один такой "стейк" надо взять
200-300 грамм хорошей говядины. Румр стейк или кнукл или фланк. Не жирныный, не жилистый. Хорошо бы длительной сухой выдержки, 1 яйцо, сладкий лук, немного каперсов (или капорцев), немного соленых или маринованных огурчиков, маленьких, хрустященьких, ложку маянезика (как же без маянезика), чайную ложку ворчестерского соуса, столовую ложку оливкового масла, очень хорошо с ароматом трюфелей, чайную ложну мягкой горчицы, ну и солька с черным перчиком свежего помола.
Если есть сомнения в том как хранилось и транспортировалось мясо, то надо со всех строно срезать тонкий слой и отправить в другую готовку. Удалить весь жир и все пленки.
Потом мясо ножем превратить в фарш. Очень просто - порезать пластинами, потом червячками, потом кубиками.
А на последнем этапе просто рубить фарш ножом, поливая маслом и ворчестерским соусом и посыпая солью-перцем.
А затем можно подавать.
Слепить красивую котлету, сперху сделать углубление и полодить туда покрошенный лук. сверху положить желток.
а по краям разложить огурчики, каперсы, горчичку, маянезик. Украсить петрушкой.
А процессе поедания можно выбирать какую комбинацию вкуса хочется получать с каждым маленьким кусочком.
Сохранено
|
|
</> |
Наследие великой Тартарии
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Упоротость российского президента не перестаёт поражать европейских чиновников. Как можно не понимать, что страны ЕС поддерживающие санкции против России - это одно, а фермеры, аграрии этих стран - совершенно другое. И что им в этом году, снова пускать урожай под бульдозер? Вот куда пол ...
Может быть, я и ошибаюсь, конечно, но мне кажется, это сделано гениально. Шли мы по самому эпицентру туризма в Калининграде, по "Рыбной деревне", и ещё издалека я заметил на стеклянной двери какой-то странный смайлик: ...
Я тут внезапно –ссылка за ссылкой – нашла рейтинг цитируемости российских ученых. Рейтинг называется РИНС. Включают в РИНЦ статьи из переводных российских и некоторых иностранных журналов, которые отражаются в международных системах (Web of Science, Scopus и др.). Он имеется в 2-х видах: ...
Значительная доля населения, «выпавшая» в период пандемии из среднего класса, попала не в «протосредний класс», а в бедность, заявил в интервью телеканалу РБК ректор НИУ ВШЭ Ярослав Кузьминов. Как говорится, не прошло и года... То, что средний класс является объектом нападения по всему ...
https://bit.ly/2GIxLUm
Видео курс "Black Shark" Как новичку с полного нуля заработать от 1,450 рублей за сутки!
Гарантия возврата денег.