Нам вампиры точно не страшны!

v_strannik — 02.04.2025 Ни один продукт не вызывает в народе столько противоречивых чувств, как этот.
Одни - и особенно жители южных стран, его любят и стараются положить во все, исключая разве сладкие десерты,  другие же - включая и вампиров, наоборот, терпеть не могут.
Но тем не менее нынче это достаточно модный продукт, который не только украшает многие блюда, но и полезен в сугубо медицинском плане.
И я, хоть и далека от новомодных веяний высокой кухни, тоже много его использую, начиная с ранней весны - вон какой он у меня уже вырос!

Кто не понял - этот вот пучок зелени на первом плане, на фоне тюльпановых листьев и нарциссов - чеснок и есть, и только вчера я общипала для салата один из таких кустиков - их у меня в саду несколько.
Почему чеснок так странно у меня растет, спросите?
Да потому, что лет пять назад в очередном припадке безумного мичуринства я ткнула в цветники несколько чесночных зубчиков - ведь чеснок отпугивает не только вампиров, но и вредителей растений.
Конечно, ни на какой чесночный урожай я не рассчитывала, и что выросло -  не выкапывала, так что в итоге у меня теперь в цветниках каждую весну поднимаются такие вот чесночные "кустики" - отличный источник витаминов.
Листочки молодого чеснока украсят и салат, и суп, и мясные блюда  - это мой вчерашний ужин,  плюс кусочек курицы.

К слову, для нынешней почти свободной от вкуса бройлерной цыпки чеснок - просто спасение, а уж креветки без чеснока и вообще немыслимы, равно как и настоящий борщ.

Немецкие кулинарные сайты предлагают множество рецептов для тех, кто не боится чеснока.
Начиная от жареного в масле или консервированного - как в масле, так и без, и заканчивая всевозможными приправами - с томатами, паприкой, чили, и ты пы.
Впрочем, такую приправу с чесноком  я, как и многие, делаю сама, на манер всем известной аджики, так что тут ничего нового.

Новым для меня стало открытие черного чеснока, который по вкусу уже на чеснок и не похож, да и запаха такого явного не имеет.
Хотя его вид, конечно, требует определенной широты гастрономических взглядов - у людей с хорошим воображением черные кусочки в еде могут вызвать весьма неаппетитные ассоциации


А у меня при взгляде на черный чеснок возник тот же вопрос, что и в свое время при покупке сушеного чеснока: интересно, а в таком виде чеснок вампиров отпугивает?
И, раз уж про это речь зашла, еще один вопрос на ту же тему: столько книг про вампиров написано, столько фильмов снято, а вопрос о том, какая концентрация чесночного духа требуется для того, чтобы держать вампиров на расстоянии, так и остался нераскрытым...
Но у нас дома, как видите, отношения с чесноком самые дружеские, так что нам вампиры точно не страшны.
Хотя таких, какие показаны в российском сериале "Вампиры средней полосы", можно не бояться -  это существа благородные и полезные обществу, а  некоторые так еще даже и очень милые.

 Смотрели?

И да, с этими вампирами совсем я от темы поста - чеснока, отвлеклась.
А как вы к чесноку относитесь?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив