Наборы из прошлого

rifat — 11.08.2014 Стал случайным покупателем почти раритетного набора фотооткрыток серии "Блюда национальной кухни".

Набор "блюда узбекской кухни" был выпущен в 1973 году издательством "Планета", Москва тиражом 1 000 000 штук. Цена по тем временам составляла 50 копеек. Я купил с рук менее чем за 50 американских центов.

Если кому не видно, можно нажать на фото, она увеличится. Или можно скачать все открытки разом тут.



На внутренней стороне обложки-обертки описан рецепт приготовления теста.



Так обложка выглядит в полном развороте.



В наборе 15 фотооткрыток с краткими рецептами. Съемка производилась в московском ресторане "Узбекистан". А рецепты были взяты из книги К. Махмудова "Узбекские блюда".

Пара открыток посвящены салатам.





Одна холодная закуска.



Следом как и положено первые блюда.







Потом идут шашлыки.





Судя по промасленности и изношенности популярностью у владельца пользовался плов. Тут дан рецепт плова с поджаркой (ферганский вариант).



Другие вторые блюда.











Ну и напоследок два десерта в одной открытке. Кстати давно хочу попробовать "гюль кант", очень интересно какие на вкус лепестки роз в сахаре.



Еще стал обладателем посудного раритета. Давно приглядывался к казану-утятнице, а тут такой вот достался чугунный, внутри кажется фарфором облит, хочу попробовать что-то типа казан-кабоба из бараньей корейки в духовке.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив