Мятное варенье
pamellas — 09.07.2016 Хотя скорее это мятный сироп. Очень густой сироп. На вкус - как мятная конфета) логично же, да))Итак, для его приготовления понадобится 300гр листьев мяты (это довольно приличный объем), 250 гр воды, 1 лимон и 800гр сахара.
Листья мяты перебрать и промыть, дать воде стечь. Мелко нарезать листья. Мелко нарезать лимон прямо с кожурой. Положить мяту и лимон в кастрюлю, залить водой и варить после закипания 10 минут.
Оставить настаиваться на 12 часов.
После чего отвар процедить (листья хорошо отжать), добавить сахар, довести до кипения и варить, постоянно помешивая, до загустения сиропа.
Разлить сироп по стерильным банкам, закрыть.
Вуаля!
|
</> |