Как персонализированные кружки создают эмоции и укрепляют связи 
«Хотели иномарки? Получайте и дроны!» 
Битый немец (9) 
Советские галоши на подводных крыльях 
"Стамбул-2" - интрига сохраняется 
Кьяра и Каролина на 78-м Каннском кинофестивале 
Подземный монстр 
Фото дня 
История флага страны ОАЭ
15.10.2017 —
Несвоевременная клубника
Мясо
tasha_jardinier — 16.10.2017
Сегодня ночью мне будет сниться
МЯСО.
Нет, это не к болезни. Это результат безнадзорного вояжа мужчины на рынок.
В субботу я уезжала на работу очень рано, поэтому оставила записку, что нужно купить на рынке, а точнее на Покровской ярмарке. В ней четко было написано: 1-2 кг хорошего свиного окорока, 1-1,5 кг говядины без кости, кусочек баранины на одно харчо.
Но уже на подъезде к МКАДу раздался звонок:
- Я тут ошибся немного, купил 3 кг говядины без кости и баранью ногу. Сколько свинины покупать?
Было нелегко сдержаться и не устроить маленький скандал, но я сдержалась. Сказала себе: не думать о мясе до вечера.
Вернулась поздно, выслушала мужской лепет по поводу «мяса много не бывает».
А вот бывает! На ближайшие 10 дней у нас в доме будет всего 2 едока: я и старенький папа. Татуся не в счет. Для папы готовлю 2 раза в неделю что-то из куриной грудки, да и сама предпочитаю или куриное филе или индейку. Морозилка забита под завязку, да и не люблю я мясо из морозилки.
Все воскресное утро ломала голову, что делать с таким количеством мяса. В конце концов решила по максимум пустить на тушенку. Баранью ногу поставила запечь (кусочек срезала для харчо!). Будем есть, наверное, неделю холодную баранину или зазову кого-нибудь в гости. Нарезала сначала свинину и поставила тушить в мультиварке. Ближе к ночи также сделала и тушенку из говядины.
Утром проснулась с чувством облегчения: мясо пристроено. Пошла кормить курочек. И сразу же заметила, что Петрович, мой шикарный петух брама, грустит, сидит нахохлившись, не ест, не пьет. К обеду стало понятно, что у него какая-то серьезная травма. Было такое впечатление, что его кто-то очень сильно ударил по хребту и петух с каждой минутой все слабел и слабел.
Консилиум из знатных куроводом вынес вердикт: лечение топором. Правда, такого лекаря еще надо поискать. После долгих уговоров согласился зарубить Петровича сосед. Видеть это не могу, потому пошла плакать в дом. Но разделывать петуха все же пришлось мне. И обнаружилось, что у него действительно очень большая гематома на нижней части хребта, большой мешок с запекшейся кровью даже внутри. А так совсем здоров, набрал веса под 4 кг, нарастил жирка столько, что кожа вся золотилась.
Сама есть петуха точно не смогу, отделила часть для Татуси, остальное залила водой и поставила варить бульон. Буду его уваривать и замораживать. Уже сейчас, после часа варки бульон так красив и ароматен, что пришлось закрыть дверь на кухню, дабы не давиться слюной. Мясо отделю, измельчу и буду использовать для начинки пирожков, которые любит папенька, для него же сделаю немножко заливного.
Вот так мясо отняло у меня два дня, которые я хотела посвятить саду и завершению работы над проектом. Теперь буду два дня работать как проклятая, наверстывая упущенное.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
13.10.2017 —
Чёрная пятница
11.10.2017 —
Татусин лес
07.10.2017 —
Мой сад в октябре: ещё есть что съесть!
03.10.2017 —
Мой сад в начале октября. Предчувствие листопада
01.10.2017 —
Чеснок сажать рано!
30.09.2017 —
Вера, Надежда, Любовь и мать их София
28.09.2017 —
Райские яблочки
26.09.2017 —
Старуха на обочине
22.09.2017 —
Ну, здравствуй, лось!
Архив записей в блогах:
Сегодня скончался убийца 269-ти человек. Бывший главком ВВС России генерал Анатолий Корнуков. Дожил до 74 лет и помер довольно легкой смертью, от рака не мучился, и обезбаливающих не выпрашивал. Легкая смерть от сердца. Этот самый Корнуков в 1983 году давал приказ сбить гражданский самоле ...
Весь Библейский проект был вот для этого вот, для того, что бы вначале подменить исконные религии народов мира, а потом и внедрить извращения разного толка (не только сексуальные). Хотя про сожжение Содома и Гоморры очень показательно написано уже в Ветхом Завете (который есть Тора ...
Два события произошли в Украине почти одновременно: в Харьковской области начали взрываться склады боеприпасов, а в Киеве средь бела дня застрелили бывшего депутата Госдумы , против которого было начато уголовное преследование на исторической родине ( зато украинским следователям он ...
Заголовок не в тему - просто анекдот бородатый вспомнился. ...
Всем доброго утра! Те, кто читают мой блог регулярно, знают, что я не большой любитель фотографировать людей, особенно девушек, особенно молодых и привлекательных. Всё это происходит потому, что мне трудно будет понять, что именно нравится зрителю: сама девушка или композиция фотографии. ...
