Промышленное оборудование 
Рафаэль Портрет Бальтазара Кастильоне 
Еще одна сбыча: от сказочных термоядерных реакторов - к реалистичным гибридным 
Ни дня без книги 
Красоты в ленту - "вИсокое искусство боксарта" 
228,6 млн рублей. Современный модульный спортзал открылся в Хабаровске 
Ты знаешь, Тонино, мне кажется, после смерти начнутся самые интересные 
Только не останавливайтесь! 
Стамбул — на границе Европы и Азии
15.10.2017 —
Несвоевременная клубника
Мясо
tasha_jardinier — 16.10.2017
Сегодня ночью мне будет сниться
МЯСО.
Нет, это не к болезни. Это результат безнадзорного вояжа мужчины на рынок.
В субботу я уезжала на работу очень рано, поэтому оставила записку, что нужно купить на рынке, а точнее на Покровской ярмарке. В ней четко было написано: 1-2 кг хорошего свиного окорока, 1-1,5 кг говядины без кости, кусочек баранины на одно харчо.
Но уже на подъезде к МКАДу раздался звонок:
- Я тут ошибся немного, купил 3 кг говядины без кости и баранью ногу. Сколько свинины покупать?
Было нелегко сдержаться и не устроить маленький скандал, но я сдержалась. Сказала себе: не думать о мясе до вечера.
Вернулась поздно, выслушала мужской лепет по поводу «мяса много не бывает».
А вот бывает! На ближайшие 10 дней у нас в доме будет всего 2 едока: я и старенький папа. Татуся не в счет. Для папы готовлю 2 раза в неделю что-то из куриной грудки, да и сама предпочитаю или куриное филе или индейку. Морозилка забита под завязку, да и не люблю я мясо из морозилки.
Все воскресное утро ломала голову, что делать с таким количеством мяса. В конце концов решила по максимум пустить на тушенку. Баранью ногу поставила запечь (кусочек срезала для харчо!). Будем есть, наверное, неделю холодную баранину или зазову кого-нибудь в гости. Нарезала сначала свинину и поставила тушить в мультиварке. Ближе к ночи также сделала и тушенку из говядины.
Утром проснулась с чувством облегчения: мясо пристроено. Пошла кормить курочек. И сразу же заметила, что Петрович, мой шикарный петух брама, грустит, сидит нахохлившись, не ест, не пьет. К обеду стало понятно, что у него какая-то серьезная травма. Было такое впечатление, что его кто-то очень сильно ударил по хребту и петух с каждой минутой все слабел и слабел.
Консилиум из знатных куроводом вынес вердикт: лечение топором. Правда, такого лекаря еще надо поискать. После долгих уговоров согласился зарубить Петровича сосед. Видеть это не могу, потому пошла плакать в дом. Но разделывать петуха все же пришлось мне. И обнаружилось, что у него действительно очень большая гематома на нижней части хребта, большой мешок с запекшейся кровью даже внутри. А так совсем здоров, набрал веса под 4 кг, нарастил жирка столько, что кожа вся золотилась.
Сама есть петуха точно не смогу, отделила часть для Татуси, остальное залила водой и поставила варить бульон. Буду его уваривать и замораживать. Уже сейчас, после часа варки бульон так красив и ароматен, что пришлось закрыть дверь на кухню, дабы не давиться слюной. Мясо отделю, измельчу и буду использовать для начинки пирожков, которые любит папенька, для него же сделаю немножко заливного.
Вот так мясо отняло у меня два дня, которые я хотела посвятить саду и завершению работы над проектом. Теперь буду два дня работать как проклятая, наверстывая упущенное.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
13.10.2017 —
Чёрная пятница
11.10.2017 —
Татусин лес
07.10.2017 —
Мой сад в октябре: ещё есть что съесть!
03.10.2017 —
Мой сад в начале октября. Предчувствие листопада
01.10.2017 —
Чеснок сажать рано!
30.09.2017 —
Вера, Надежда, Любовь и мать их София
28.09.2017 —
Райские яблочки
26.09.2017 —
Старуха на обочине
22.09.2017 —
Ну, здравствуй, лось!
Архив записей в блогах:
Я раньше слышал про вот эту статью и даже видел отрывки, но руки не доходили прочитать всё самому. Вот это вот всё, про "Батальон Плотницкого" и прочую хуету. С описанием боя за 307,9, в котором погиб Миша "Монгол", который, как написал корешшпандент, "рассказывать о себе не любил, а теп ...
Бывают дни, когда ничего не можешь делать. Зависаешь, прокрастинируешь, может быть просто погода дурацкая или самочувствие не очень, или просто устал человек. К таким дням я вполне толерантна. Если организм совсем не хочет, значит наверное не может. А вот бывают другие дни. Когда ...
Вопрос, которым мы зададимся сегодня далеко не праздный. Будучи, наряду с США, одной из двух сверхдержав в годы холодной войны, СССР стал лишь одиннадцатой по счету авианосной державой. Пропустив вперед не только такие страны, как Великобританию, США, Японию, Францию, не только ...
25 сентября выдалось весьма непростым для американского истеблишмента.
С одной стороны, в этот день в штаб-квартире ООН в Нью-Йорке выступала на все деньги бродячая труппа ...
Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков А все-таки для операторов это всегда больше экономический вопрос до тех пор пока не перейдена красная линия. То ...
