Как выгодно продать золото в ломбарде: советы по максимальной оценке и выбору надёжных скупщиков 
Трансплантация матки от умершего донора: как Аманда Грюнделл подарила надежду 
Из ленты 
Грузинский ресторан "Ларисуваннухочу"... 
Переговорный пункт домового комитета, Шэньчжэнь 
День рождения 
Урин-Батор 
Парк грибного периода. 
Антиалкогольный день сурка. Все это уже было 40 лет назад
15.10.2017 —
Несвоевременная клубника
Мясо
tasha_jardinier — 16.10.2017
Сегодня ночью мне будет сниться
МЯСО.
Нет, это не к болезни. Это результат безнадзорного вояжа мужчины на рынок.
В субботу я уезжала на работу очень рано, поэтому оставила записку, что нужно купить на рынке, а точнее на Покровской ярмарке. В ней четко было написано: 1-2 кг хорошего свиного окорока, 1-1,5 кг говядины без кости, кусочек баранины на одно харчо.
Но уже на подъезде к МКАДу раздался звонок:
- Я тут ошибся немного, купил 3 кг говядины без кости и баранью ногу. Сколько свинины покупать?
Было нелегко сдержаться и не устроить маленький скандал, но я сдержалась. Сказала себе: не думать о мясе до вечера.
Вернулась поздно, выслушала мужской лепет по поводу «мяса много не бывает».
А вот бывает! На ближайшие 10 дней у нас в доме будет всего 2 едока: я и старенький папа. Татуся не в счет. Для папы готовлю 2 раза в неделю что-то из куриной грудки, да и сама предпочитаю или куриное филе или индейку. Морозилка забита под завязку, да и не люблю я мясо из морозилки.
Все воскресное утро ломала голову, что делать с таким количеством мяса. В конце концов решила по максимум пустить на тушенку. Баранью ногу поставила запечь (кусочек срезала для харчо!). Будем есть, наверное, неделю холодную баранину или зазову кого-нибудь в гости. Нарезала сначала свинину и поставила тушить в мультиварке. Ближе к ночи также сделала и тушенку из говядины.
Утром проснулась с чувством облегчения: мясо пристроено. Пошла кормить курочек. И сразу же заметила, что Петрович, мой шикарный петух брама, грустит, сидит нахохлившись, не ест, не пьет. К обеду стало понятно, что у него какая-то серьезная травма. Было такое впечатление, что его кто-то очень сильно ударил по хребту и петух с каждой минутой все слабел и слабел.
Консилиум из знатных куроводом вынес вердикт: лечение топором. Правда, такого лекаря еще надо поискать. После долгих уговоров согласился зарубить Петровича сосед. Видеть это не могу, потому пошла плакать в дом. Но разделывать петуха все же пришлось мне. И обнаружилось, что у него действительно очень большая гематома на нижней части хребта, большой мешок с запекшейся кровью даже внутри. А так совсем здоров, набрал веса под 4 кг, нарастил жирка столько, что кожа вся золотилась.
Сама есть петуха точно не смогу, отделила часть для Татуси, остальное залила водой и поставила варить бульон. Буду его уваривать и замораживать. Уже сейчас, после часа варки бульон так красив и ароматен, что пришлось закрыть дверь на кухню, дабы не давиться слюной. Мясо отделю, измельчу и буду использовать для начинки пирожков, которые любит папенька, для него же сделаю немножко заливного.
Вот так мясо отняло у меня два дня, которые я хотела посвятить саду и завершению работы над проектом. Теперь буду два дня работать как проклятая, наверстывая упущенное.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
13.10.2017 —
Чёрная пятница
11.10.2017 —
Татусин лес
07.10.2017 —
Мой сад в октябре: ещё есть что съесть!
03.10.2017 —
Мой сад в начале октября. Предчувствие листопада
01.10.2017 —
Чеснок сажать рано!
30.09.2017 —
Вера, Надежда, Любовь и мать их София
28.09.2017 —
Райские яблочки
26.09.2017 —
Старуха на обочине
22.09.2017 —
Ну, здравствуй, лось!
Архив записей в блогах:
Купила вок, свинину, ананас, имбирь, соевый соус. Приготовила. Получилось отвратительно. Выбросила: свинину, ананас, имбирь, соевый соус. Завтра схожу к помойным бакам и выброшу вок. теплица куплю теплицу в ...
«Все тут прямо трезвенники или язвенники: только по праздникам, только по выходным и по чуть-чуть, только в дружной компании. Все в меру. Или вообще не пьют. Или бросили. Или бокал ДоРаГуЩеГо вина и все. Откуда тогда такое количество бристолей, горилок, дьюти фри и прочих всевозможных ал ...
Двойная скидка 30%+20% по промокоду IOVATE20 на спортивные питание, добавки и продукцию для снижения веса: Muscletech - 50% Six Star -50% Hydroxycut -50% Purely Inspired -50% Предложение действует до 30 ...
Стало известно, что численность населения Российской Федерации снизится к 2046 году до 138,77 млн человек, т. е. она серьезно сократится по сравнению с существующим уровнем. Об этом говорится в демографическом прогнозе ведомства, рассчитанном с учетом прошедшей осенью 2021 года переписи, ...
- Я считаю, человек, который ненавидит весь мир, не может быть хорошим! - утверждает пятидесятилетняя Ольга Михайловна. Сама Ольга Михайловна - человек мягкий и душевный. Этакая мать Тереза местного разлива: бесплатно, по доброте, помогает престарелой одинокой соседке на площадке, подает ...
