Музей марципана

galina_rm — 04.10.2023 Хотя в Калининграде не обязательно ходить в музей, марципан продается везде и часто магазин или кафе украшено историей создания марципана, старинными коробками, открытками и марципановыми фигурками.
Я была на обзорной экскурсии по Калининграду и нас завезли в небольшой музей, который находится прямо в Бранденбургских воротах


Не получилось лучше сделать фото, через эти ворота проходит дорога и машины ехали почти постоянно, а когда не было машин, кто-нибудь фотографировался на фоне этих ворот))
Но я же про музей марципана


Внутри помещение из двух небольших залов и также там можно купить марципан, но его можно купить везде.
Немного пофотографировала и узнала, что марципан переводится как мартовский хлеб. Я уже наверное это слышала когда-нибудь, но просто слегка подзабыла. Марципан-то мы знаем и любим, но он скорее у меня ассоциируется как рождественское лакомство, а не как мартовский хлеб.


За авторство создания марципана борются чуть ли не все европейские страны. И Франция, и Испания и, конечно, Италия - все считают себя создателями этого лакомства - это не я придумала, а вот на фото выше об этом в рамочке.))
Ну и немного о Кенигсбергском марципане написано здесь.


Первое упоминание о нем в 1526 году, марципановые сладости были подарены на свадьбу герцога Альбрехта и датской принцессы Доротеи. Отличительной особенностью Кенигсберского марципана является золотистая или светло-коричневая поверхность, ещё туда добавляют больше средиземноморского горького миндаля, а также ко всем прочим ингредиентам добавляют розовую воду, что делает его более острым и ароматным на вкус - не мои слова, это из текста с фото выше.















Стоит здесь и старое пианино, наверное, для создания атмосферы музея за


Кенигсбергский миндаль экспортировался и в Царскую Россию, моду на него ввела жена Николая I Александра Федоровна.
В 1809 братья Поматти из Италии в Кёнигсберге открыли фабрику по производству марципана, хорошо зарекомендовали свою продукцию и стали поставщиками королевского двора.
С некоторых пор марципан бренда Pomatti воссоздан и является гастрономическим символом Калининграда. В 2017 году в Калининграде был открыт Музей марципана при участии фабрики Pomatti, рассказывающий об истории этого миндального лакомства, это и есть музей у Бранденбургских ворот.
Я, конечно, тоже не удержалась и купила марципан этого бренда, называется "марципановая картошка"))


А детям для лепки марципановую массу, можно слепить фигурки и съесть их.
Главное, проследить, чтобы руки были чистыми и пластилин не катали по полу.)


Любите марципан?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив