Мультиварка не помогает?

menunedeli — 20.01.2020

Не знаю, откуда пошло убеждение, что мультиварка экономит время на кухне

Судите  сами. Основные трудо- и времязатраты при приготовлении еды уходят на  подготовку продуктов: помыть, очистить, нарезать, нафаршировать. Этого  мультиварка за вас не сделает.
⠀
А еще надо помешивать, если вы  что-то жарите. А если варите или тушите – то соблюдать очередность  закладки ингредиентов, чтобы сохранить витамины в овощах.
⠀
Можно, конечно, свалить все ингредиенты в кучу, закрыть крышкой и через полчаса получить «блюдо начинающей хозяйки»

Но  если руки у вас растут из нужного места и вы хотите приготовить  по-настоящему вкусное и полезное блюдо, тогда придется танцевать тот же  танец с бубном, что и возле обычной кастрюли.
⠀
Есть два исключения. Два вида блюд, которые в мультиварке приготовить легче, чем в обычной посуде.

Во-первых, тушеные блюда в ней получаются изумительными. Те самые, где мясо распадается на волокна, а овощи из рагу тают во рту.
⠀
Этого  же эффекта можно добиться и в обычной кастрюле. Но нужно следить за  температурным режимом и знать, когда надо накрывать крышкой, а когда  нужно готовить без нее.
⠀
И  каши для детей! Для молодых мам это просто спасение: поставить  мультиварку на отложенный старт, утром встать вместе с ребенком и сразу  позавтракать готовой кашей.
⠀
Или уйти на прогулку и вернуться через 3 часа, а еда уже готова

Кстати, хотите секрет, как оставлять молочные каши вариться на ночь и не переживать, что молоко в мультиварке за ночь скиснет?
⠀
Мое мнение: мультиварка время не экономит. Но она может быть удобна, если вы часто готовите каши или тушеные блюда.⠀Вот тут моя подборка идеальных блюд именно для мультиварки:

Каши и тушеные мясные блюда

А для жарки мяса лучше использовать сковороды. Для варки супов – кастрюли. А для выпечки – духовку. Согласны?

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Бренд Swarovski: история создания и технологии производства кристаллов

• Архив