Использование электронных микрометров в автоматическом цикле круглошлифовальных станков по металлу 
Ушедшие от ответа. 
Фирсановка. 06-05-2025 
Орвието: собор - фасад 
Адам, Ева и нюансы 
Вскрывая названия календарных месяцев 
Мария Захарова обратилась к уехавшим артистам -Где у вас корни, где у вас 
БОЛГАРСКИЙ СЛЕД. КАК ЖУКОВА ПОДВЕЛИ ПОД МОНАСТЫРЬ 
Постспайковый синдром (ПСС): простое решение, приводящее к положительным
21.05.2012 —
Стейк форели с зеленым горошком и помидорами черри
Мсаххен
foodclub_ru — 24.05.2012
Хочу рассказать об одном простом, но очень вкусном палестинском
блюде под красивым названием "Мсаххен". Это не классический способ
приготовления, а, скажем так, адаптированный для более удобного
поедания. В оригинале мсаххен запекается не порционными рулетиками,
а в большой форме, выстеленной пресными лепешками (типа лавашей).
Очень вкусное и одновременно простое в приготовлении блюдо. Главная
хитрость в нем - это добавляемая специя - сумах. Она придает легкую
кислинку и очень облагораживает вкус. Очень рекомендую!
Мсаххен
- тонкий лаваш (у меня покупной) - 4 листа
- курица - весом чуть больше 1кг
- репчатый лук - 700-800гр
- сумах - 3ч.л.
- соль
- растительное масло для жарки и смазывания
Обжарить всё полученное филе на 2ст.л. растительного масла до готовности. Посолить. Мясо вынуть из сковороды в миску и отставить в сторону.
Лук очистить и нарезать кубиком или соломкой. На той же сковороде, где готовилась курица, обжарить лук до золотистого цвета, при необходимости добавив растительное масло.
К луку всыпать сумах, перемешать и добавить мясо. Готовить вместе ещё около 1 минуты.
Если лепешки большие, то разрезать их пополам.
У одного края лепешки уложить начинку и свернуть рулетом, подогнув края внутрь.
Уложить рулеты на противень и смазать поверхность растительным маслом.
Запекать в нагретой до 220градС духовке в течение 12-15 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!
*источник: crimchanca с сайта www.cook-talk.com
**мои примечания:
- для приготовления можно использовать только филе куриных грудок, но тогда главное не пережарить мясо, чобы блюдо не получилось сухим
- мне очень нравится такая куриная начинка, добавляя в неё 2-3 ложки сметаны я использую её и для пирогов с песочным тестом
Сумах или Сумак — специя из сушёных молотых ягод одного из видов сумаха красновато-бордового цвета с кислым вкусом. Специя применяется в турецкой кухне для заправки салатов, на Кавказе — для маринования шашлыка. В некоторых регионах, ввиду отсутствия, сумах заменяют ягодами барбариса и называют такую специю также сумахом (фото и инфо из интернета)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.05.2012 —
Овсяные палочки с сыром
Архив записей в блогах:
Вот к этой новости.Мне ведь без малого тридцать –Думал, что все повидал,Что от ...
Не смог остаться в стороне от ситуации вокруг рынка Олимп, что успешно был снесен в Евпатории, не смотря на просьбы местной алкашни, адресованные самому Путину! Крым встает с колен, убежав от фашистов и бандеровцев в лона гостеприимной россиюшки? Ну, ок. Посмотрим как видится этот побег ...
С дороги устаМши, прикатила домой. Пока не знаю, когда назад в Москву, как получится. Поезд ранний, спали мало, вечером благоверному пришлось до ночи машиной заниматься, ночной автосервис искать. Как нарочно, когда совсем рано вставать, эх. Тырнета в этот раз в Сапсане практически не ...
На днях я по работе побывала в одном из московских приютов для безнадзорных животных. Этот приют я знаю давно - хорошо знакома с некоторыми волонтерами. И вот, в связи с самоизоляцией, допуск волонтерам – закрыт. По соцетям прокатилась полна беспокойства о собаках – как они теперь будут ...
Снова о газе. Что вполне логично - газовая война, в отличие от сирийской или войны на Донбассе, проходит в кабинетах, а потому широкой публике, любящей "бабах", "пиу-пиу" и "вжух" совершенно неинтересна. Если нет фоточек с бравыми спецназовцами и поверженными врагами, а то и стреляющей ...
