Как обшить баню внутри вагонкой своими руками — пошаговая инструкция и советы экспертов Rodno 
"Арматура-барабаны" 
Inktober день 6 
ВЗРОСЛАЯ 
Тыквенный мед - Бальзам для печени 
89 лет Биллу Уаймену 
Прошлое и настоящее 
Самое короткое предложение в английском языке 
Сосредоточенно смотрит на мир котик momo_in_monster_world
21.05.2012 —
Стейк форели с зеленым горошком и помидорами черри
Мсаххен
foodclub_ru — 24.05.2012
Хочу рассказать об одном простом, но очень вкусном палестинском
блюде под красивым названием "Мсаххен". Это не классический способ
приготовления, а, скажем так, адаптированный для более удобного
поедания. В оригинале мсаххен запекается не порционными рулетиками,
а в большой форме, выстеленной пресными лепешками (типа лавашей).
Очень вкусное и одновременно простое в приготовлении блюдо. Главная
хитрость в нем - это добавляемая специя - сумах. Она придает легкую
кислинку и очень облагораживает вкус. Очень рекомендую!
Мсаххен
- тонкий лаваш (у меня покупной) - 4 листа
- курица - весом чуть больше 1кг
- репчатый лук - 700-800гр
- сумах - 3ч.л.
- соль
- растительное масло для жарки и смазывания
Обжарить всё полученное филе на 2ст.л. растительного масла до готовности. Посолить. Мясо вынуть из сковороды в миску и отставить в сторону.
Лук очистить и нарезать кубиком или соломкой. На той же сковороде, где готовилась курица, обжарить лук до золотистого цвета, при необходимости добавив растительное масло.
К луку всыпать сумах, перемешать и добавить мясо. Готовить вместе ещё около 1 минуты.
Если лепешки большие, то разрезать их пополам.
У одного края лепешки уложить начинку и свернуть рулетом, подогнув края внутрь.
Уложить рулеты на противень и смазать поверхность растительным маслом.
Запекать в нагретой до 220градС духовке в течение 12-15 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!
*источник: crimchanca с сайта www.cook-talk.com
**мои примечания:
- для приготовления можно использовать только филе куриных грудок, но тогда главное не пережарить мясо, чобы блюдо не получилось сухим
- мне очень нравится такая куриная начинка, добавляя в неё 2-3 ложки сметаны я использую её и для пирогов с песочным тестом
Сумах или Сумак — специя из сушёных молотых ягод одного из видов сумаха красновато-бордового цвета с кислым вкусом. Специя применяется в турецкой кухне для заправки салатов, на Кавказе — для маринования шашлыка. В некоторых регионах, ввиду отсутствия, сумах заменяют ягодами барбариса и называют такую специю также сумахом (фото и инфо из интернета)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.05.2012 —
Овсяные палочки с сыром
Архив записей в блогах:
Ну раз уж на то пошло, тогда я с нетерпением жду золотой осени! Доброе ...
Тимошенко встречалась в гостинице «Астория» в Донецке с представителями Оплота и Донецкой народной республики. Население юго-востока Украины протестует из-за длительного отсутствия диалога со столицей, заявила Тимошенко в эфире «Шустер Live » вечером 18 апреля. «После переговоров, ...
По прорыву на Авдеевском направлении. Готовящийся прорыв оборонительной линии на южном фланге в районе промки мы не освещали по понятным причинам, но теперь, когда прорыв состоялся и о нем трубят даже западные СМИ, админы НгП с мест сообщают некоторые детали и даже прилагают карту: ...
В полночь наш самолет кружил над Москвой, хотя по расписанию мы должны были приземлиться еще в 23:30. Но не приземлились.... И не потому, что была нелетная погода или во Внуково произошло ЧП и аэропорт не давал разрешения на посадку... Все оказалось куда прозаичнее. Командир ...
