рейтинг блогов

Мостарда

топ 100 блогов vare4ka7023.12.2019 Перед Рождеством прилавки тут наводняются и баночками с мостардой - одним из зимних специалитетов с массой региональных разновидностей. Больше всего распространен вариант мостарды из Кремоны.

Мостарда



Мостарда -   это что-то типа варенья, но с каверзой. Несмотря на ее очень аппетитный вид - ювелирной красоты фрукты, застывшие в прозрачном сиропе, мостарда совсем не подходит для чаепитий,  потому что при варке в сироп обильно добавляется горчица, что делает вкус достаточно острым.

Сочетание для непосвященного несколько странное - я долгое время сторонилась предательского лакомства, съев по незнанию мостардную черешенку на сладкое. Но теперь привыкла и даже полюбила.

Мостарду используют в качестве приправы к вареному мясу - например, к типично зимнему блюду bollito, куски разнотипного мяса, сваренные в одной кастрюле. Вот на них мостарду и намазывают.

Последнее время с ней стали употреблять и сыр, но вот подавать к чаю так и не научились . Поэтому если кто вдруг, привлеченный обманчивой красотой, по незнанию купит ее в качестве сладкого, я предупредила.

Мостарда

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Доброго времени суток, мои дорогие сообщницы! Взялась связать мужчине жилет Horatio. К моему удивлению, у него очень мало воплощений на Ravelry, да и у нас среди вязальщиц он не слишком популярен. Но у меня это одна из немногих вещей, для которых желание связать не пропадало почти год. ...
Сегодня несколько кораблей ВМС Украины, команда которых не перешла на сторону ВС РФ, предприняли попытку прорыва из озера Донузлав , где они были ранее ...
Однажды я остался совсем без женского пола. Барышня, несмотря на то, что ей шел четвертый десяток, послушала свою маму, которая была категорически против наших отношений, постоянно ей капала на мозги, и вот, наконец, добилась своего. Я ее буду условно называть старший медицинский работн ...
Была у всем известного Генриха(Анри) Наваррского(французского короля Генриха IV) любимая и единственная сестра, и звали её Екатерина. Жаль, что она не фигурирует во всех этих художественных произведениях, дама вполне достойна интересного романа.     Во-первых, родилась ...
...