Технологии в адаптивном спорте 
Фото дня, 20 апреля 1956 года 
Но если б видел кто портрет принцессы той... ))) 
Вот где настоящий ужас-ужас, а не какой-то жалкий Верден 
Утреннее 
О грани краха Пушной зверёк пришёл? 
Вечернее 
Десять лет до III Мировой 
кты Французская пресса пишет: в том же [2017] году ему удалось получить гражданство карибского государства Сент-Китс и Невис. 25 августа 2021 года Павел Дуров на этот раз натурализовался французом. Указом от 11 мая 2022 года его имя было французироаано как Поль дю Ров ( Paul du Rove ). Тут ...
Молодые овощи, запеченные с пряными травами
zveruska — 10.04.2013
Где-то далеко уже наступила весна. Пусть еще не у нас. Но ее
приближение чувствуется во всем. Всходящее солнце раскрашивает
облачка в фантастические цвета, с надломленных веточек уже капает
тягучий сладкий сок. Воздух пахнет уже совсем по-другому, утренний
ледок на лужах особенно хрупок и молочно-бел, и просто необходимо
наступить на него - чтобы услышать его хруст, сломать эту последнюю
зимнюю преграду...Весенняя примета - появились молодые овощи. Совсем другой вкус и вид - и блюда с ними уже совсем не зимние, а яркие и легкие. Запечем их с капелькой оливкового масла, пучком пряных трав, ароматным уксусом и медом?
Молодые овощи, запеченные с пряными травами
На 4 порции:
1 пучок молодой моркови
1 маленькая сладкая тыква
1/2 клубня сельдерея среднего размера
2 головки чеснока
200 г жемчужного лука или лука-севка
несколько веточек розмарина и тимьяна
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса (или лимонного сока)
2 ст. л. жидкого меда
соль, хлопья красного сушеного перца чили
Овощи вымыть и очистить. Чеснок разделить на зубчики и не очищать кожицу. Тыкву (можно прямо с кожурой) нарезать небольшими пластинами, сельдерей - брусочками. Если морковь крупная, разрезать ее вдоль.
Приготовить глазурь для овощей, смешав 1 ст. л. масла, уксус или лимонный сок, мед, хлопья перца чили.
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень выстлать бумагой для запекания, выложить на нее овощи, посыпав их солью, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла. Сверху положить веточки тимьяна и розмарина, смазанные оливковым маслом - чтобы запеклись до хруста. Запекать овощи в духовке 15 минут.
Вынуть из духовки противень, снять овощи с бумаги и оставить их на этом же противне, перевернув кусочки нижней запекшейся стороной кверху. Полить глазурью и запекать еще 15 минут.
Подавать немедленно, со свежим деревенским хлебом. У нас был свой - свежеиспеченный, с каштановой мукой и сладковатым инжиром.
Непременно будем готовить еще не один раз - когда начнется настоящая весна, и можно будет устраивать пикники на свежем воздухе.
Сохранено
|
|
</> |
Молодые овощи, запеченные с пряными травами
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Он сыграл больше 170 ролей в кино и сериалах, но запомнился зрителям, прежде всего, в образе скромного техника Гены Сысоева в фильме «Самая обаятельная и привлекательная». Актёром ...
Идея Базового Дохода - это соединение таких 3 главных положений: (а) Свободный труд качественнее, чем труд под угрозой голода или позора; (б) Помощь должна идти в равной мере тем, "кому она нужна", и тем, "кому она не нужна". Только такая помощь свободна от клейма вины, ...
Недавно хохотала как ненормальная – прочитала, что будет, если муж увидит у жены в сумке презервативы. Ответ выглядел так: «Свет, отражённый от упаковки презервативов, пройдя через прозрачную роговицу, сначала попадает на эластичный хрусталик. Хрусталик, деформируясь, фокусируется на ...
Народы, как и отдельные люди, часто не все рассказывают о своем прошлом, и то, что они не упоминают, говорит о многом. Поэтому не случайно, что некоторые аспекты американской истории упорно игнорируются, как и тот факт, что многие из людей, которыми наша страна восхищается, были ...
