Мысхако Modé Ripasso Zinfandel, 2021

ruslanviktorov — 17.08.2024

Весной писал про уникальный винный ресторан Russian Wine Bar, где я впервые попробовал российский Зинфандель, как раз от Мысхако и вот нашел его на прилавках в магазине ароматный мир, решил взять. Это первый Зинфандель, сделанный отечественными виноделами. Да еще и по очень интересной технологии - ripasso. Для начала официальная информация, так сказать по традиции.

"Мысхако" — одна из старейших виноделен страны, более ста лет радующая поклонников изысканных напитков прекрасными винами. С момента образования и до сегодняшнего дня "Мысхако" остается эталоном качества продукта. Вина "Мысхако" выбирают и для дорогих роскошных приемов, и для размеренных бесед за ужином.

История винодельни "Мысхако" началась в 1869 году, она тесто связана с именем Михаила Федоровича Пенчула. Он облюбовал места в Мысхако, разглядев в его терруаре редкое сочетание идеальных почвы и климата для выращивания винограда. Винодельня быстро получила репутацию одной из лучших на Черноморском побережье. На заводе бережно хранятся традиции, секреты виноделия передаются из поколения в поколение. Высочайшее качество вина остается главным принципом в работе "Мысхако". Каждый этап производства — от созревания лозы до выдержки и розлива — строго контролируется. Среди тихих и игристых вин "Мысхако" потребитель обязательно найдет то, что придется ему по вкусу и по настроению.

Ripasso – распространённый на итальянских этикетках термин, который означает использование жмыха от подвяленных ягод (например Valpolicella Ripasso). Это ли имелось в виду? На сайте АМ заявлено некое «двойное брожение», - что это? Не дано познать. На сайте производителя нашел ремарку о заявленном методе с пояснением.

* Zinfandel – сорт винограда, широко известный по мягким и сочным винам Калифорнии, с которыми у этого образца ничего общего, кроме сорта. Их и рекомендую для сравнения, и судите сами.

Вино: Красное, полусухое
Регион: Россия, Краснодарский край
Производитель: Мысхако
Бренд: Modé
Крепость: 14.8%
Виноград:Зинфандель: 100%

Цвет - рубиновый, насыщенный, интенсивный. Аромат - черные ягоды, черноплодная рябина, черная смородина, сочный, шоколад с клубникой, продолжительный. Во вкусе вишневый сок, черноплодка, травы на послевкусии. Средняя кислотность и сладость, собственно, как и продолжительность.

Грубое вино, спекулирующее на понятиях, не тот это Зинфандель, брать больше не буду. И вообще сделаю перерыв от "Мысхако".

Моя оценка: 2,75 баллов из 5.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив