рейтинг блогов

Мини мафины (по рецепту пирогов от Sophie Dudemaine от

топ 100 блогов marikan09.10.2010
Мини мафины
(по рецепту пирогов от Sophie Dudemaine от  Мини мафины (по рецепту пирогов от Sophie Dudemaine от [info]nelly_z ) 

Чудные, быстрые в приготовлении, быстрые в поедании. На один укус. Рецепт с пошагами под катом.

 Мини мафины (по рецепту пирогов от Sophie Dudemaine от  Мини мафины (по рецепту пирогов от Sophie Dudemaine от

  • 150г муки
  • 3 яйца
  • пакетик разрыхлителя*
  • 125мл теплого молока
  • 100мл растительного (сливочного) масла
  • 100г тертого сыра(в оригинале – швейцарский Grueyer)
  • соль, перец
Я чесно говоря не знаю что такое разрыхлитель, надеюсь что то же что и пекарский порошок... потому что его и брала (1 ч.л.) 
Все очень очень очень просто.
Муку смешать с солью и разрыхлителем. Молоко разогреть (что б было слегка теплым), венчиком взболтать с яйцами и растительным маслом. Понемногу вливать молочную смесь в муку, размешивать венчиком. Добавить сыр и затем другую начинку*.

Другой начинкой может быть... все что вам больше всего нравится. Я делала половину с беконом, половину с лососем. Нелли добавляла разный сыр, орехи, перец... в общем тут еще много идей.

Если вы делаете кексом, то выпикать 40-45 минут при 180С (350С). Мафины мои выпеклись за 25 минут, но они совсем крошки.

Вот еще интересно, что рецепт вроде бы с немецкого переведен, а как будто американский :) у меня как раз 24 мини маффинки получилось с одной порции.

 Мини мафины (по рецепту пирогов от Sophie Dudemaine от  Мини мафины (по рецепту пирогов от Sophie Dudemaine от

Для тех кому интересна консистенция теста...
 Мини мафины (по рецепту пирогов от Sophie Dudemaine от  Мини мафины (по рецепту пирогов от Sophie Dudemaine от


Лосось был обсыпан разными перцами и солью. ЗАжарен на оливковом масле.

 Мини мафины (по рецепту пирогов от Sophie Dudemaine от  Мини мафины (по рецепту пирогов от Sophie Dudemaine от

Ну вроде бы и все. Очень вкусные крошки получились. Готовила мафинами для посиделок, сейчас их с собой возьму. Хочу теперь попробовать сделать целым кексом. Кстати сладкими эти пироги тоже можно делать. Обязательно попробую! 
 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Заработок на Андроид приложении – это реально! С помощью нашего приложения вы можете зарабатывать на просмотре рекламы и выполнении простых заданий! Если вы хотите зарабатывать на приложениях, то наши варианты являются самыми привлекательными и популярными. Потенциальным пользователям ...
В понедельник и вторник я была "Волшебной Королевой Помоек". Наверное так и было. Это был типа муниципальный заказ фрунзенского района=) На самом деле помоек было 8 штук, из них 2 мы сделали со Стасом. остальные я не в курсе кто разрисовывал, но если ...
Бывший главный редактор ИА "Регнум" М.А.Колеров назвал наш официальный спорт армией Власова. Полностью согласен. Ни одна другая отрасль (даже айтишники) не дала в СВО такого количества предателей. Но спортивных чиновников не трогают, не трогают спортсменов, вообще не трогают спортивных ...
Продается Chevrolet Tahoe в 840-м кузове. Машина 2002 года, куплена в 2003, без пробега по Японии. Пробег 180 000 миль. Цвет тёмно-зелёный. Водительская дверь чуть мятая. Из интересного: кастомная приборка. На бороде два CGA-монитора, на которых запускается навигация типа "привет 80-е", ...
23 апреля 1936 года родился Рой Орбисон (Roy Kelton Orbison, 1936-1988) - американский певец, автор песен и музыкант, известный своим страстным стилем пения, сложной структурой песен и мрачными эмоциональными балладами. Орбисон начал петь в группе рокабилли и кантри-энд-вестерна еще ...