Мидии в белом вине на гриле

топ 100 блогов available-cook08.06.2024 Лето — сезон дачного гриля. Но гриль — это же не только банальные шашлыки, можно же приготовить кучу интересного. Например, запечь мидии в белом вине. Вроде все просто, а получается вкусно.
1.
Мидии в белом вине на гриле DSC_4420


Итак, возьмем:
- 600гр мидий (если есть, то можно сделать вперемешку мидии, вонголе и улитки)
- 2-3 луковицы шалота
- свежая кинза
- щепотка шафрана
- 100мл белого вина
- 30мл оливкового масла
- соль, черный молотый перец
2.
Мидии в белом вине на гриле DSC_4413

3. Вино, я как-раз про него вчера писал.
Мидии в белом вине на гриле DSC_4415

Для готовки мы используем вот такой вот керамический гриль. Купили в этом году, нам прям очень понравился. При необходимости, можно догнать температуру до 400 градусов.
4.
Мидии в белом вине на гриле DSC_4414

Берем лист фольги, выкладываем на него часть ракушек, мелко режем лук, кладем кинзу, добавляем масло, вино, соль, перец, и закупориваем этот мешочек, чтобы не испарялось ничего.
5.
Мидии в белом вине на гриле DSC_4416

6. Кладем на решетку, готовим 10 минут.
Мидии в белом вине на гриле DSC_4417

7. Снимаем с решетки, открываем, даем чуть остыть.
Мидии в белом вине на гриле DSC_4418

8. Употребляем с оставшимся белым вином. Получается просто прекрасно:).
Мидии в белом вине на гриле DSC_4420

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В России знают, что руководящая и направляющая партия РФ всегда приходит на помощь тем, кому плохо сейчас. И последняя новость это лишь подтвердила. Благая весть пришла о том, что «Единая Россия» торжественно подарила туалетную бумагу беженцам из Кирчжачского района Владимирской ...
1960-е - 1970-е. Китайские )) Гонконг - Китай жеж ? ...
Так и не удается мне по-человечески поболеть! Поваляться в кровати, посмотреть какой-нибудь сериал, вдоволь наесться сладкого (т.к. больному можно), но нет – это не про меня! Видно, я какой-то неправильный больной – вечно в разъездах. Вот и сегодня ...
...видел, как граждане в Яузе купались. Плескались с удовольствием, в плавках, как положено. Не, я допускаю, что Яуза сильно очистилась за последнее время, но даже я знаю минимум три места стоков с промзон на том отрезке, где я регулярно хожу на работу и ...
Хулиганы существовали всегда, и времена Советского Союза — не исключение. Во многих советских фильмах появляются эти личности, разболтанные, нагловатые, которые пристают к прохожим, ссорятся друг с другом, дерутся. Да и волк из знаменитого мультфильма «Ну погоди» — настоящих хулиган. ...