«Мы едим айнтопф» (I)

begleita — 05.09.2024 20.08.2024



Где-то раз в десятилетие в Германии начинается дискуссия об уместности «нацистского вокабуляра»: слов, порожденных режимом распоясавшимихся ролевиков эпохи Victoria и Hearts of Iron. Если проклятые нацисты говорили «партайгеноссе» («товарищ по партии») и «культуршаффенде» («деятель культуры») – значит, это плохие отвратительные слова, которые никогда нельзя повторять. Или можно? «Давайте сядем в кружок и вызовем дух Виктора Клемперера порассуждаем».

Автор этого блога сидел в таком кружке как минимум трижды – в разных декадах – и однажды изрядно удивился, когда нацистским словом был объявлен «айнтопф»: незамысловатая деревенская еда, нечто среднее между рагу и густым супом.

- Позвольте, - удивился я, - как же «айнтопф» может быть нацистским? Крестьяне им питались ещё в те времена, когда Браунау был баварским, а Моцарты жили в Аугсбурге.

В ответ мне посоветовали меньше спорить со старшими. «Айнтопф» – нацистский термин, точка. Хотя переименовывать сомнительное блюдо – а уж тем более отказываться от него – никто не будет. Поезд ушёл.


пример свежий (и весьма наглядный). В июле министерство обороны Германии попыталось частично расширить континуитет традиций бундесвера и на события Второй мировой. Любой армии нужны героические фигуры из прошлого: результативные лётчики, танкисты-асы, герои-подводники и т.д. У самого бундесвера, которому ещё даже семидесяти лет не исполнилось, определённо маловато славных страниц: конечно, помощь обществу во время наводнений и эпидемий заслуживает похвалы, но построить на этом военную традицию как-то сложно. Соответственно, можно было бы обратиться к опыту других, более бурных эпох – но те лежат в запретной зоне. Единственный элемент эпохи ВМВ, не просто разрешенный к использованию, а ставший фундаментом идеологии бундесвера – это неудачная попытка военного переворота, святое и праведное 20 июля 1944 года.

(Правда, с ним тоже получилась какая-то ерунда, потому что сначала государство долго объясняло армии, что её самым правильным поступком за всю историю существования был мятеж против правительства, а потом начало систематически устраивать показательные процессы над членами бундесвера, которые – это же надо до такого додуматься! – задумали мятеж против правительства)

Как на идею военного министерства чтить выдающихся (т.е. набивших много фрагов) немецких военных, сражавшихся во Второй мировой войне, отреагировало общество, вы прекрасно можете догадаться сами. Общее настроение отлично суммирует возмущенный вопль колумниста TAZ Дирка Эккерта:

«Он [бундесвер] скрупулезно фиксирует, сколько «воздушных побед» одержали летчики-истребители во Второй мировой войне: 352, 301 и 275.

Таким образом, сбитые самолеты союзников и их экипажи, которые отсрочили поражение нацистской Германии и падение нацистского режима, оцениваются как нейтральные военные достижения. Но это не так. Любая подобная воздушная победа была лишней»

Видите? Опять разоблачили подлую натуру живших в нацистской Германии «нацистских немцев»: они, негодяи такие, поленились заглянуть в хрустальный шар и узнать, что в 1946 году НС-режим признают преступным, а их самих, соответственно, преступниками. Вместо этого они продолжили выполнять приказы, следовать государственным законам и общественным нормам. «Народ-урод», ну что тут поделать.

(Не проигрывайте мировые войны. Избегайте этого любой ценой. Кстати, вот неплохая стратегия, как не доводить до поражения в мировой войне – не начинать её)

Конечно, идею бундесвера похерили. Образцом военной доблести снова будут герои, бесстрашно эвакуировавшие из Афганистана 65 тысяч банок пива. Надеюсь, однажды их именами назовут какую-нибудь авиабазу.

***

21.08.2024



А вот пример комичный – но тоже показательный. Немцы очень гордятся тем, что именно Германия первой изобрела и внедрила систему почтовых индексов, которая существенно упростила жизнь почтальонам и почтовым ведомствам. Но есть одна проблема: этот административный прорыв случился в 1941 году. То есть, получается, что проклятые нацисты сделали что-то хорошее, а бедные люди до сих пор вынуждены их сатанинским изобретением пользоваться. Как теперь пользоваться почтой, когда из каждой цифры индекса на тебя смотрит Гитлер?


22.08.2024


24.08.2024



25.08.2024


Ещё одно парадное фото для журнала. Что же ест счастливая немецкая семья в национал-социалистическом раю? Спагетти. Но, кажется, даже с соусом – по столовой ложке на человека

Призывами к «разумному потреблению», «самоограничению» и «умеренности» было немедленно заполнено всё информационное пространство. Именно тогда немцам объяснили, что правильно есть не белую булку, а дешёвый полезный цельнозерновой хлеб, и намазывать на него по утрам надо не сливочное масло, а творог и мармелад. Легендарная поваренная книга Мэри Хан, изданная первый раз в 1912 году и ставшая Библией немецкой кухни, немедленно пополнилась новыми разделами: «Айнтопфные блюда» и «Использование остатков».


То самое издание 1934 года. Волшебная книга, по которой маленькие авторы квазианонимных блогов учились готовить свой первый сливовый пирог

В газетах и журналах рассказывали, как найти применение засохшим хлебным коркам, картофельным очисткам и скисшему молоку. Домохозяйкам напоминали, что самый немецкий фрукт – это яблоко, а желать бананов и прочих ананасов элементарно неприлично.

(Нетрудно догадаться, что современные призывы к тому же в Европе имеют под собой те же основания. В военные времена надлежит экономить, а страны включают режим автаркии, переходя с заморского газа и урана на родные ветер и солнце. И, конечно, совершенно неприлично становится есть авокадо. Есть же замечательные яблоки!

Рискну повторить ещё раз: в современности Гитлер бы абсолютно без шуток вступил бы в партию «Зелёных», потому что ничего ближе к покойной НСДАП в политическом пространстве ФРГ просто нет. Сортировка мусора, веганство, социализм и защита Фатерлянда – что может быть прекраснее?)



(Продолжение)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив