Майкл Джордан: легенда баскетбола и икона спорта 
Дональд Трамп запустил события Fallout... 
Джованни Джироламо Савольдо Мария Магдалина 
Джентльменская двуколка 
Секретная сила сна: блокировка нежелательных воспоминаний 
В этот день 8 января – 1 
Спасибо drugaya9 за идею и ссылку на гид! ... 
зачем человеку каникулы 
Таксист. Фильм Скорсезе 1976 года
25.10.2018 —
Как собрать семена баклажана
Метаморфозы Коричного
tasha_jardinier — 27.10.2018
В моем саду лет 50 росла раскидистая яблоня. Коричное полосатое. Яблоки у всех пользовались популярностью. Но шли годы, во время ремонта дома рабочие повредили ствол и просто молча прикрыли от наших глаз рану стопой стройматериалов. Когда проблема обнаружилась, уже было сложно что-то сделать. Последние годы яблоня не столько радовала урожаем, сколько мучилась.
В конце концов я решила взять из кроны черенки и привить ветку на молодой яблоне. И уже на следующий год старое Коричное обрушило на нас гигантский урожай. Не к добру, - сказал папа. И точно: зимой после ледяного дождя у нее буквально посыпались ветви. Весной пришлось остатки дерева спилить.
Историю эту рассказываю потому, что моя родственница очень любила яблоки этого сорта. И одни действительно хороши: сладкие с легкой кислинкой, с явным ароматом корицы и пряным привкусом. А уж как красивы! Небольшие, блестящие, будто расписаны тончайшей кисточкой розовыми красками. И мякоть сливочно-белая с розоватым кольцом прямо под кожицей.
Да, есть современные сорта на основе Коричного, но даже Коричное новое не передает тот особый привкус, что у старинного сорта.
Так вот родственница моя несколько лет назад купила в солидном питомнике саженец Коричного полосатого. Нынче был первый полноценный урожай. Вроде бы яблоки похожи, но ни пряного привкуса, ни аромата корицы не чувствуется. Нет, это не пересортица. Скорее всего, какой-то клон старинного сорта. Причем не самый лучший. Убедилась я в этом буквально на днях.
Знаете, как можно легко и просто определить: настоящее или нет у вас Коричное полосатое?
Рассказываю: надо сварить варенье. У эталонного сорта яблоки при нарезке и варке не темнеют и не развариваются.
Надо ли сегодня искать саженец Коричного полосатого?
У этого сорта есть как плюсы, так и минусы.
Главный плюс – сорт отличается высокой зимостойкостью и легко адаптируется к условиям сада, даже если это сад в Карелии. Относится к раннеосенним сортам, но успешно лежит до 3-х месяцев на хранении. И, конечно же, вкусовые качества.
Но и минусов достаточно. Во-первых, на семенном подвое дерево дает первые плоды только через 7 лет после посадки. Во-вторых, не отличается высокой урожайностью, особенно в первые годы плодоношения. В-третьих, яблоки очень нежные: чуть упало или стукнулось, как надо срочно есть или отправлять на переработку.
Как и все старые сорта страдает от парши.
Эти минусы и подвигли меня на прививку всего лишь одной ветки на молодой Антоновке. И старинный сорт сохранила в память о нашем саде, и места он у меня занимает мало, и яблок ровно столько, чтобы поесть в удовольствие и сварить отличное варенье из моего детства.
Сохранено
|
|
</> |
Метаморфозы Коричного
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
24.10.2018 —
Наблюдения
23.10.2018 —
Отпетые мошенники
21.10.2018 —
Длинная осень – сюрприз для сетевых магазинов
19.10.2018 —
Сажаем плодовые: традиционные ошибки
19.10.2018 —
Планов громадьё
17.10.2018 —
Простое решение
16.10.2018 —
Как быстро почистить рыбу
14.10.2018 —
Острые крылышки на тыквенной подушке
09.10.2018 —
Кексы из тыквы с ароматом шоколада
Архив записей в блогах:
...
Мэйл.ру проводит очередной весёлый-и-задорный конкурс . На этот раз - на тему негативного влияния детей на Интернет - птьфубля! - Интернета на детей. Внимательно изучив правила конкурса и вагон существующих конкурсных работ с розовыми ...
С просторов паутины
"Между" хлопотно ластится к "прочему". Это новых побед многоточия? Важно словом, но искренней – лапами: ты... моё дорогое и в крапинку! Снова чёрным привиделось ...
лесополосе под Сергиевым Посадом нашли тело пропавшего несколько дней назад водителя такси бизнес-класса. Главным подозреваемым стал 19-летний сын священника, сообщается в Telegram-канале «112». 17 октября 2022 года пропал 31-летний водитель такси бизнес-класса Петр Маренков. Утром он ...
Завтра состоятся Midterm elections в Штатах. От их результатов зависит очень многое, в том числе и по другую сторону от Гринвичского Меридиана (к востоку от). Хорошего, увы, ждать тут уже по-моему не приходится. А что касается плохого - как говорила моя бабушка - "Не будем представлять ...
