Медовик "Прощай лето".

taleya_69 — 25.08.2012

• 1.  Нам потребуется - 1 стакан сахара, 0,5 стак. воды, 100 г мёда, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч.л. соды (гасить уксусом), щепотка соли, 800 г муки.
• 2. Растопить в воде сахар, добавить мёд.
• 3. Добавить масло, огонь выключить.
• 4. Добавить яйца, хорошо перемешать, насыпать соду, гасить уксусом.
• 5. Тщательно перемешать соду с медово-маслянной смесью.
• 6. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
• 7. Готовое тесто отложить на час в холодильник, завернув в плёнку.
• 8. Раскатать 8 лепёшек.
• 9. На противень постелить пекарскую бумагу, выпекать до золотистого цвета. На 1 лепёшку при 180° требуется 10 минут. Я одновременно выпекала по 2.
• 10. Готовые лепёшки обрезать по краям, из обрезков сделать крошку, которой оформим края медовика.
• 11. Приготовим крем из густой сметаны,
• 12. и сахара (пропорции: на 0,5 л 4-5 стол. ложек сахара)
• 13. Взобьём миксером.
• 14. К сметане я добавила перетёртую свежую малину.
• 15. Промазать все коржи.
• 16. Края медовика тоже обмазать сметаной и посыпать крошкой. Убрать в холодильник часов на 8. Если вы делаете пирог вечером, то лучше ему всю ночь постоять в холодильнике и хорошо пропитаться сметаной. А украшать можно уже перед подачей.

Ну? Кому кусочек? Разбирайте))


Эти цветочки мне прислала одна замечательная подруга из Краснодара. Маришка, вот они и пригодились!))



Приятного чаепития)

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Зачем нужны вклады с фиксированной ставкой

• Ранее
• Архив