Все о приеме у гнатолога: от диагностики до лечения 
Акварельные пейзажи современного английского и американского художника Яна 
Майданек и новая норма 
Актуальное 
48 стульев 
Научно-популярная литература пишется для научно-популярных людей. Попытка 
Новый год и не только 
Испанский стыд 
Побывал на Новотроицком заводе нестандартного технологического оборудования ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- В Международном Комитете Красного Креста заявили, что с 6-го августа с огнестрельными ранениями в 15 медицинских учреждений ...
"Мед" из одуванчиков
lada-lu — 04.04.2014
Так как в Питере и Москве в последние недели весна играет в зиму, а
зима в весну, то ориентироваться буду на других френдов. Рецепт
выставляю под 
bigmir81 у них там одуванчики
вперемешку с магнолиями цветут.Кстати этот рецепт получился эксклюзивным и заметьте с великим удовольствием делюсь им с вами! Многие медом из одуванчиков называют банальное варенье, а здесь нам не нужна плита, только цветы, сахар и много солнца!
Самые внимательные уже должны были видеть упоминания этого "меда" в разных рецептах, ну хотя бы в Клюквенном напитокк с донником и "медом" из одуванчиков
И конечно же этот рецепт отлично вписывается в тему - Цветочная кулинария
Ну все, хватит слов, слушайте и записывайте, вкус того стоит!
Нам понадобится:
А в этом рецепте нет пропорций. Просто сахара должно быть в 2 раза больше, чем цветов.
Собирать цветы надо в полдень, при ярком солнце, тогда цветы самые ароматные и в них много пыльцы.
В чистую тару собираем цветы, кто сколько сможет. Дома отделяем желтые лепестки от зеленой части цветка и складываем в банку
И начинаем чередовать - слой лепестков, слой сахара. Верхний слой (последний) должен быть из сахара, нижний (первый) лепестки.
Закрываем плотной крышкой и выставляем на 2 недели нашу банку на солнце.
Сахар под солнцем будет плавится и выжимать из цветов весь аромат. Конечно по мере оседания сырья в банку можно подсыпать новые слои, но я этого не делаю, т.к. не всегда есть возможность вовремя выехать за цветами.
Вы можете прямо с банкой и сахаром выехать в поле и чередовать слоя прямо там, но я себе технически это плохо представляю :)
Итак, наш сахар расплавился, тщательно отжимаем лепестки и жидкий "мед" переливаем в чистую и сухую банку. Я храню в холодильнике.
Вы себе не представляете, как это вкусно! На стенках баночки пыльца, а сам "мед" имеет яркий вкус одуванчика.
Знаю, есть люди, которые не любят простой сахар, вы можете попробовать поменять его на тростниковый, получится или нет, вам проверять.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Ребята! Будьте добры! Реально коты уже голосят. Много ведь не надо -- хотя бы рублей триста. (хотя если больше, то смогу и себе купить картошку). Кстати, можете его угостить: ...
Каждый год 31 декабря кто-то ходит в баню, а мы 25-го идем за елкой. В этом году, прямо скажем, к елочному базару ноги не несли. Во-первых, дождь, во-вторых, туман, в-третьих лужи вообще - хочется спать. Однако, Новый год неизбежен, как налоговая проверка, потому пошлепали за ...
Ах, оставьте мои колени! Мне бы Ваши проблемы: "то - не то, судьба - не судьба"... Я вот уже вторую неделю отучаю свою котейку от молока! Вот это проблема! Что еще? Да вопросов масса! Знаете, дома я каждому нужна... разрывают на части... ...
фото / источник: 5 интересных фактов.
Раз в неделю они спускаются на землю, чтобы подвигаться и оставить помёт. Вот отсюда и происходит « танец какашек ». Им просто надо подвигаться. ...
