Маврикий, Гюго и вкусняшки)

топ 100 блогов brazilnatal19.11.2013 Маврикий, Гюго и вкусняшки)
Посмотреть на Яндекс.Фотках

14 ноября в ресторане «Гюго»  International PR Club и Представительство Управления по Туризму Маврикия в России и СНГ провели пресс-бранч, посвященный открытию Фестиваля «Маврикий Gourmet», который пройдет в Москве с 11 ноября по 11 декабря 2013.

Приглашенных было относительно немного - блогеры, журналисты, кулинары. Было приятно встретиться с друзьями))

Маврикий, Гюго и вкусняшки)
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Торжественно открыла Фестиваль Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Маврикий в Российской Федерации г-жа Индира СидаяГенеральный директор International PR Club Ирина Дубовская рассказала о насыщенной программе Фестиваля Маврикий GOURMET: «Фестиваль Маврикий GOURMET – это возможность для московских шефов проявить свой талант и представить авторское прочтение традиций Маврикия.

Шефы постарались на славу – москвичи смогут целый месяц пробовать яркую, пряную, солнечную кухню острова Маврикий, участвовать в мастер-классах, дегустациях, музыкальных вечеринках.

Маленьких поварят по воскресеньям ждут детские программы в TERRINE и Рибамбель. 24 ноября в TERRINE под руководством Николая Шестухина состоится мастер-класс по выпечке грандиозного торта - острова Маврикия».

Маврикий, Гюго и вкусняшки)
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Кульминацией пресс-бранча стал мастер-класс от шеф-повара ресторана «Гюго» Антона Сальникова по приготовлению томленого ягненка в кокосовом молоке с карри, ананасом и бананом.

«Маврикий Gourmet»: рецепт от шеф-повара ресторана «Гюго» Антона Сальникова

Томленый ягненок в кокосовом молоке с карри, ананасом и бананом

Ингредиенты:

Лопатка ягненка  без кости           200 гр.
Ананас  очищенный                         30 гр.
Банан                                                 20 гр.
Морковь                                               30 гр.
Цуккини                                               30 гр.
Масло оливковое                              20 гр.
Молоко кокосовое                            50 гр.
Вода                                                      120 гр.
Карри острое                                     7 гр.

Ягненка снимаем с кости, удаляем жилы и жир, режем кубиком 1,5 - 2 см. Киви разминаем в пюре и смешиваем с бараниной. Отдельно нарезаем кубиком по 1 см. цуккини, морковь, ананас и банан. Обжариваем баранину на оливковом масле до золотистой корочки и тушим в кастрюле с добавлением кокосового молока, воды и карри в течение 15 минут. На этой же сковороде обжариваем морковь в течение 2 минут, далее добавляем ананас и цуккини. Жарим еще 2 минуты и смешиваем с бараниной. После добавляем банан и доводим до вкуса с помощью соли и карри.



Маврикий, Гюго и вкусняшки)
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Маврикий, Гюго и вкусняшки)
Посмотреть на Яндекс.Фотках




Маврикий, Гюго и вкусняшки)
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Маврикий, Гюго и вкусняшки)
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Люблю фотать фотографов....)

Маврикий, Гюго и вкусняшки)
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Маврикий, Гюго и вкусняшки)
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Все очень понравилось) Спасибо организаторам)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
"Я приехал в Россию, смотрел «Лебединое озеро» в Москве и Санкт-Петербурге. И вот что меня поразило: у них счастливый конец! Представляете? У русских хеппи-энд в «Лебедином озере»! Я был в шоке! Это же русские!" Даррен Аронофски. Режиссер.Обсудить | ...
Внимание, джовохуйня на 85 секунд. 720/1080p Первый раз занялся подобным, заебался с пережатием. View Poll: #1970780 View Poll: #1970781 ixapek, для тебя View Poll: #1970816 ...
Наконец-то разместила фото про нашу поездку в Рязань к Косте и в Ласковский в Штаб МЧС. Слили в один большой архив.Все тут: ...
http://www.youtube.com/watch?v=t_Xnf5bDBTg   Пуссириот – антипутинистки. Даже не столько в смысле против лично Путина, сколько против путинизма в самом широком смысле этого слова – даже не столько стиля управления страной, сколько стиля всей жизни, навязанного стране за последние ...
Татьяна Аксюта и Никита Михайловский в фильме *Вам и не снилось…*, 1980 | Фото: kino-teatr.ru В марте 1981 г. состоялась премьера фильма Ильи Фрэза «Вам и не снилось…» по ...