­
­

Масло

топ 100 блогов your_food_today08.04.2017 Когда родители живут в деревне и держат корову, в холодильнике то и дело начинает копиться сметана. Мама при любой возможности отправляет свежую, а я не ем столько сметаны, поэтому давлю масло.

Выкладываю всю сметану в миску
Масло

Начинаю давить, как будто тесто замешиваю
Масло

Через какое-то время начинает отделяться вода. Сегодня почти сразу получилось
Масло

Надо давить до тех пор, пока не перестанет отделяться вода. Выделяющуюся воду постоянно выливаю
Масло

Ну вот, вся вода вышла, в миске осталось только масло
Масло

Получившееся масло надо хорошо промыть под холодной водой. В деревне это делается прямо у колодца, под струей ледяной воды, через минуту рука замерзает насквозь
Масло

Затем формируем масло в кругляшок или брикет, ставим на блюдце, заворачиваем в мешок и убираем в морозилку застывать.

Масло получается очень вкусное, но есть я его не могу - слишком жирное, тяжелое. Использую при выпечке

Масло

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Херакс! :) ...
...
Начальник Управления собственной безопасности ФСИН России Сергей Дюков отправлен в отставку из-за "провала в оперативной работе и вызовом секретного видеоархива" с пытками заключённых, утверждает правозащитный проект Gulagu.net. По данным проекта, власти негласно поставили в вину ...
Украина это моя Родина. Мое детство. Тогда, в СССР мы и подумать не могли, что все вот так будет.. Кровь, ненависть, междоусобица, взаимные обвинения. Да, я долго старалась избегать всех политических баталий, касательно этого вопроса, но сегодня меня просто передернуло. Новая Украинская ...
     Торт я увидела и запомнила в три с половиной года. Он был высокий, трехярусный, в зелёных листочках, узорах и розовых розочках.  От того торта  я не съела ни крошки, мне было сказано: — Тебе  нельзя.     Потом  к ...