Масленица: блины в Прощеное воскресенье

tasha_jardinier — 02.03.2025

Знаете ли вы, что на масленичной неделе я ни разу не пекла блины? Питалась исключительно фотографиями в ЖЖ и соцсетях. И было довольно вкусно. Но вчера меня просто запозорили друзья, упрекая чуть ли не в нарушении святых традиций. И я сдалась!

Утром встала пораньше, затеяла тесто и напекла стопку блинов. И это был подвиг в условиях ремонта на кухне и отсутствия моей любимой варочной панели.

Рецепт блинов писать не буду – их много есть. А вот про начинку похвалюсь.

На субботнем рынке купила восхитительный творог на сливках: нежный, маслянистый, сладкий с лёгкой кислинкой. Его можно просто есть ложками, но я решила сделать из него начинку для блинчиков.

Пока блины пекла в мисочке у меня впитывал ароматы и вкус коньяка янтарный изюм. Рука так и тянулась за ягодкой! Но коньяк утром – не мой случай.

И вот блины готовы, в миске размяла творог со щепоткой ванили и парой щепоток корицы, добавила отжатый изюм, хорошо перемешала, попробовала – сахара добавила буквально чайную ложку на 400 г творога.

Подумала и натерла в творожную массу цедры с половинки лимона. Пусть будет щедрее букет ароматов.

Завернула начинку в блинчики, полила кленовым сиропом и, вуаля, завтрак готов. Настоящий завтрак для финала Широкой Масленица – Прощеного воскресенья!

Простите кого обидела вольно или невольно, кому забыла ответить на важный вопрос (напомните, я исправлюсь).

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Как избавиться от сухости глаз вечером

cand_orel

День рождения. Брайан Мэй

vikond65

Мумиё моё

staryiy

Заработки на круизном лайнере. Сотрудник рассказал сколько реально заработать

swamp_lynx

Украинская система управления напоминает правление евнухов

galina_rm

Leto. Гроза

megaflop

С Днём Фотографа!

varjag2007su

Сегодня - годовщина Волынской резни

philologist

Ким Ман Чжун. Облачный сон девяти: роман (АЗБУКА, 2025)

• Ранее
• Архив