Маринованный лук в азиатском стиле

spbfreelancer — 22.06.2023

Ну, природники-дачники-шашлычники, готовы к предстоящим выходным? В таком случае предлагаю уже сегодня замариновать репчатый лук в азиатском стиле, который идеально подойдёт к любому мясу.

Для маринованного лука потребуется:

• Репчатый лук – 1,5 крупных луковицы;
• Острый перец – 1 длинный стручок;
• Соевый соус – 100 мл.;
• Вода – 100 мл.;
• Уксус 9% – 40 мл.;
• Сахар – 20 гр. (4 ст. л.).

Лук очистить, промыть и нарезать произвольно, лично я нарезал небольшим кубиком, чтобы было удобнее есть как палочками, так и вилкой.

От перца отрезать хвостик и кончик (в кончике больше всего остроты) и нарезать кольцами. Кстати, если не любите острое, то можно заменить острый перец на стебель сельдерея.

Лук и перец перемешиваем в глубокой ёмкости и оставляем минут на 30.

Тем временем приготовим маринад. Для этого нужно в ковшике или сотейнике вскипятить воду и соевый соус (1:1). Как только смесь закипит, плиту выключаем и даём смеси слегка остыть. Осталось влить уксус, засыпать сахар и хорошо перемешать (до полного растворения сахара).

Лук с перцем перемещаем в банку с закручивающейся крышкой или герметичный контейнер, заливаем маринадом и оставляем при комнатной температуре на пару часов. Когда банка окончательно остынет, отправляем её на сутки в холодильник.

Оригинал MikeF.Online. Я в Vk. Яндекс.Дзен

Оставить комментарий

Популярные посты:

sarisso

Профессиональная переподготовка и повышение квалификации: как построить успешную карьеру в новой сфере деятельности

matsam

Утреннее

w_postoronnim

Бунски алея

amarok_man

Ученые пишут, что человечество тупеет...

allin777

Из докладной ГВП по Катынскому делу

uldorthecursed

«Что танки у села Корпечи стоят в грязи, а дождь все льет...»

365days

Ежедневный дайджест марафона #зимниесказки — 1 января

anna_bpguide

Ещё Сисси. Неожиданно

plyazhnikov

"Замок Гарибальди" в селе Хрящёвка Самарской губернии

• Ранее
• Архив