Манная каша в кастрюльке кипела...

luvida — 26.04.2017 Грешна, люблю кашу.
Любую люблю: пшённую, рисовую, полбенную, овсяную, ячменную, пшеничную.
Даже гречневую полюбила в последнее время.
Самая, однако, моя любимая каша - манная.



Вот только берут меня нынче сомнения: что-то не то стало с манкой.
Раньше варить её было очень непросто: прямо на секунду нельзя было отвернуться, всё время помешивать надо было. А нынче! Это надо очень постараться, чтобы каша с комками вышла. Засыплешь манки, взбалтывая венчиком, выставишь нужный уровень нагрева плиты и - гуляй, Вася! не хочу.

Вот и подумалось мне: а что это с манкой случилось? Обрабатывают её, что ли, чем-то?

В Википедии прочитала, что манка бывает двух марок: "Т" - производится из твёрдой пшеницы, и "М" - из мягкой. Для каш, пишут, более пригодна манная крупа "М".
А я и не знаю, какую я покупаю. Теперь буду смотреть.


Кстати, манную кашу я варю очень просто: 1 часть молока, 2 части воды, немножко соли, О,5 части манной крупы.
Иногда в кашу кладу кусочек сливочного масла. Алексей ещё пару ложек варенья добавляет.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив