А компот?!

топ 100 блогов luvida24.04.2017 Вы тоже любите компот?
А какой? Вишнёвый, небось? Или персиковый?
А вот я больше всего люблю компот из сухофруктов.
Сварила вчера и, вспомнив, что раньше в столовках его наливали в гранёные стаканы, тоже в такой плеснула.

А компот?!


А знаете, где впервые стали готовить компот?


Ну да, по логике - во Франции, поскольку слово французское.
Только так, да не так.
Французское слово compote обозначает десертный напиток из фруктов или ягод, а так же - отвар фруктов в сиропе, а ещё - смесь сухофруктов или сушёных ягод и фруктов, и наконец - фруктовые или ягодные консервы.

А компот - тот самый, который в стакане, на Руси варили задолго до XVIII века, когда компот появился во Франции. Только называли его узвар или взвар и готовили как раз из сушёных яблок, груш, чернослива, изюма.


Такой вот компот!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Активно идет Конкурс прогнозов официальных результатов президентских выборов 4 марта . Но давайте обменяемся мнениями о нефальсифицированных результатах, как мы это делали перед выборами в Госдуму. Во-первых, обращаю внимание, что мы ...
Газета "Акция" сделала тематический выпуск: "Уезжать или оставаться?"Я за то, чтобы ...
"Я не признаю себя виновным. Я совершал туристические поездки (на оккупированные территории Азербайджана – Нагорный Карабах). Более подробную информацию о карабахском конфликте я получил из материалов обвинительного акта", - сказал А.Лапшин в пятницу в ходе заседания суда в Бакинском суде ...
Лукавые уверения властей о том, что падение курса рубля к зарубежным валютам не ведет к удорожанию рублевых цен не соответствует реальности. Это хорошо видно на примере ускорения роста цен на такие самые дешевые виды мяса, как курятина и свинина. Этот рост тем более удивителен в ...
Пассажиры московского автобуса напали на 87-летнего пенсионера Дмитрия Гринчия,  назвавшего «вагнеровцев» убийцами детей Гринчий, как утверждали нападавшие, произнес э ти ...