А компот?!

топ 100 блогов luvida24.04.2017 Вы тоже любите компот?
А какой? Вишнёвый, небось? Или персиковый?
А вот я больше всего люблю компот из сухофруктов.
Сварила вчера и, вспомнив, что раньше в столовках его наливали в гранёные стаканы, тоже в такой плеснула.

А компот?!


А знаете, где впервые стали готовить компот?


Ну да, по логике - во Франции, поскольку слово французское.
Только так, да не так.
Французское слово compote обозначает десертный напиток из фруктов или ягод, а так же - отвар фруктов в сиропе, а ещё - смесь сухофруктов или сушёных ягод и фруктов, и наконец - фруктовые или ягодные консервы.

А компот - тот самый, который в стакане, на Руси варили задолго до XVIII века, когда компот появился во Франции. Только называли его узвар или взвар и готовили как раз из сушёных яблок, груш, чернослива, изюма.


Такой вот компот!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Есть такой англоязычный сайт: «Квора.ком». Что-то типа наших «ответов.мэйл.ру», но... с некоторыми нюансами. Для демонстрации этих нюансов процитирую обычный вопрос с сайта и один из ответов на него: ...
первым делом хочу напомнить, что конкурс хокку , посвященный цветению сакуры, продолжается. дадим первый рабочий день еще тем, кто уезжал на все выходные, а 11 числа опубликую работы для голосования. поскольку конкурс маленький, я бы сказала, камерный, то я очень надеюсь на то, что никто ...
Этот вопрос не отпускает меня весь вечер. Началось всё с того, что я, шедши променадом по стольному граду, попал под град, под гром с молниями, под ливень и шквальный ветер! Я шёл к метро, по мне шёл град, и я - покинутый зонтиком и крышей - стекал на мостовую. Раздался звонок телефона. ...
ВАШИНГТОН, 6 ноября. (Рейтер) - Федеральный апелляционный суд США в субботу вынес решение о приостановлении действия [вакцинного мандата], заморозив усилия администрации Байдена требовать вакцинацию от COVID-19 или еженедельное тестирование от работников американских компаний (с числом ...
Все, что описано после слова «если», так же может представлять собой проблему. Но можно попробовать решить ее изменением отношений с подростком. Или это может быть легким вариантом протекания пубертата. Это можно обсудить с психологом. Все, что написано до слова «если» — однозначный ...