А компот?!

топ 100 блогов luvida24.04.2017 Вы тоже любите компот?
А какой? Вишнёвый, небось? Или персиковый?
А вот я больше всего люблю компот из сухофруктов.
Сварила вчера и, вспомнив, что раньше в столовках его наливали в гранёные стаканы, тоже в такой плеснула.

А компот?!


А знаете, где впервые стали готовить компот?


Ну да, по логике - во Франции, поскольку слово французское.
Только так, да не так.
Французское слово compote обозначает десертный напиток из фруктов или ягод, а так же - отвар фруктов в сиропе, а ещё - смесь сухофруктов или сушёных ягод и фруктов, и наконец - фруктовые или ягодные консервы.

А компот - тот самый, который в стакане, на Руси варили задолго до XVIII века, когда компот появился во Франции. Только называли его узвар или взвар и готовили как раз из сушёных яблок, груш, чернослива, изюма.


Такой вот компот!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Отшумела уже вся эта байда с вытаскиванием закрытых постов из гёрлз онли. Кстати - видно я офигеть как прекрасно собрала ленту - лично у меня этой тряпкой помахало всего двое (если я ничего не пропустила). Одному можно, потому как старый и нервный, ...
Вспоминая летние прогүлки... snow_alis   Берлин. Тиер-парк 1. 2. kasana3006 Этнический музей, под открытым небом. Германия 3. nikolay_suslov сказал: "А на самой длинной скамейке столица - разных народов ноги и лица..." Сквер на Триумфальной ...
Обнаружив дома полное отсутствие еды и сигает, прогулялась до "Лэнда", что во Владимирском Пассаже. Возле собора щелкали фотоаппаратами и весело чирикали немецкие туристы. В "Лэнде" группа вьетнамцев оккупировала кассу и возбужденно галдела, ...
Илья Забежинский: "Тут один наш, РПЦ-шный игумен из сибирской тайги поражал меня широтой: - Какая разница, Илья Аронович, раскол - не раскол... В РПЦ священник служит, или в УПЦ, или в ПЦУ, или у Автономщиков, или у Истинных православных, да хоть где, да хоть вообще ни по каким ...