Малиновый чай

gaechka63 — 17.09.2024

Я давно сушу разные травы, ферментирую иван-чай, пробовала ферментировать листья малины и смородины. В этом году с листьями смородины пролетела, пока думала, они стали уже все жухлые и поеденные. Начала на даче перекапывать малину, обрезала. А новые молодые листы все собрала. Где то сутки лежал в простыне, подвялился. Потом в пакет и в морозильник, тоже сутки лежал. После морозилки  листья промяла хорошо и в контейнере плотно набитом еще ночь полежали. А потом сушила в приоткрытой духовке при 100 градусах. Получился с ярким насыщенным вкусом малины чай.  Вторую партию я забыла на стадии контейнера, и пролежал он у меня почти неделю. Когда вспомнила, думала выкину. Но дома уже было прохладно, и лист не испортился, но запах уже был не сухофруктов, а сухофруктов хорошо полежавших)) На всякий случай высушила, и попробовала заварить. А вроде и ничего, вкусный)).

Перебрала все свои заготовки чайные, сделала сбор — малина, лист брусники, малина ягоды сухие, ромашка, шиповник. Чай очень вкусный. Вроде смешала в большой кастрюле, думала много. Рассыпала по пакетикам — «всем сестрам по серьгам»)) и остался маленький мешочек. Иван чай так же, поделила всем помаленьку. У подруги был др, отвезла ей пакет. Сначала хотела оставить для новогодних подарков, но потом подумала — осень неуютная и длинная, пусть девчонки пьют ароматный чай сейчас.

Это для подруги заготовка))

Сохранено

</>

Малиновый чай

Я давно сушу разные травы, ферментирую иван-чай, пробовала ферментировать листья малины и смородины. В этом году с листьями смородины пролетела, пока думала, они стали уже все жухлые и поеденные. Начала на даче перекапывать малину, обрезала. А новые молодые листы все собрала. Где то ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

nerva

7 мифов об урологах, в которые давно пора перестать верить

• Ранее
• Архив