рейтинг блогов

Макароны feat. Сыр

топ 100 блогов anna_mavritta02.10.2012
   Макароны с сыром - любимое с детства блюдо. Правда, тогда вместо привычных макарон была лапша, чаще самодельная, или, если повезет, ракушки - беспроигрышный вариант: макароны причудливой формы было куда "интереснее" есть. Сырная составляющая тоже не отличалась разнообразием - "Новинка" или "Пошехонский", "Пошехонский" или "Новинка", и совсем праздник, когда и то, и другое одновременно.
   Я приходила со школы, разуваясь на ходу, бежала на кухню ставить воду, а потом аккуратно, чтобы не обжечься, запускала макароны в булькающую жидкость. Готовые ракушки выкладывала на тарелку, непременно на слой тертого сыра, быстро-быстро все перемешивала - и все: можно было приступать к обеду. Сыр очень аппетитно плавился, обволакивая горячую макаронину, и несмотря на очевидную сытность блюда, его хотелось ещё и ещё, потому что это было по-настоящему вкусно!

Макароны feat. Сыр Baked Macaroni and Cheese with Walnuts and Paprika

   А что же сейчас? Качество макарон стало намного лучше, это факт. Ассортимент огромный! А цветовое решение иногда забавляет, иногда удивляет, а бывает, пугает. Но одно остается неизменным: это волшебное сочетание "макароны с сыром" - стоит только услышать - и я пропала. Лечу на кухню готовить, наперед представляя вкус, аромат и наслаждение, с которым буду поглощать любимую еду.

Макароны feat. Сыр mac3


Макароны с сыром, орехами и паприкой

Подготовка: 5 мин.
Приготовление: 20 мин. 2 порции.

Понадобится:

100 г макарон
200 мл теплого молока
20 г сливочного масла
50 г тертого пармезана
50 г тертого чеддера
30 г рубленых грецких орехов
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
1/2 ч.л. паприки
соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Макароны отварить согласно инструкции на упаковке (7-10 мин. до состояния al dente). Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Для соуса растопить сливочное масло, влить молоко, добавить сыр, тимьян, соль и черный молотый перец, аккуратно перемешать и томить на медленном огне 5 минут до расплавления сыра.
3. Переложить макароны к соусу, аккуратно перемешать, выложить макароны в огнеупорную форму (или порционные формы), полить сливочным маслом, посыпать рублеными орехами и паприкой. Запекать в духовке 10 минут. Подавать.

Приятного аппетита!

Макароны feat. Сыр Baked Macaroni and Cheese with Walnuts and Paprika

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Между прочим у супруги у двоих знакомых умерли мужья зимой, переболев осенью COVID. И переболели в одно время и умерли в феврале, и диагноз примерно совпадает - нарушение кровообращения головного мозга. И смерть наступила очень быстро - внезапная потеря сознания, пару дней в реанимации и ...
В Армении объявили о предотвращении попытки госпереворота, следы которой ведут в Россию. В Армении вообще все следы ведут в Россию. Ну и немного - в ...
Знаете ли Вы, что существует элементарный способ похудеть? Для этого не надо ходить в фитнес-зал, тратить время на гимнастику по утрам и тешить себя мыслями о том, что "уже неделю занимаюсь и есть реальные улучшения". Бег - дело тонкое и уменьшает вес только при определённых условиях, и ...
Коммунисты в вместо строительства обещанного ими коммунизма объявили в 1980 году, что вывели новую этническую популяцию именовавшуюся ими как советский народ. Попросту говоря "совок". Эти совки дружненько свалили со своего светлого развитого социализма. Но есть особи, которые усираются за ...
сон блядь приснился ояебу. предыстория такова - вчера играли в футбик с ...