рейтинг блогов

Макароны feat. Сыр

топ 100 блогов anna_mavritta02.10.2012
   Макароны с сыром - любимое с детства блюдо. Правда, тогда вместо привычных макарон была лапша, чаще самодельная, или, если повезет, ракушки - беспроигрышный вариант: макароны причудливой формы было куда "интереснее" есть. Сырная составляющая тоже не отличалась разнообразием - "Новинка" или "Пошехонский", "Пошехонский" или "Новинка", и совсем праздник, когда и то, и другое одновременно.
   Я приходила со школы, разуваясь на ходу, бежала на кухню ставить воду, а потом аккуратно, чтобы не обжечься, запускала макароны в булькающую жидкость. Готовые ракушки выкладывала на тарелку, непременно на слой тертого сыра, быстро-быстро все перемешивала - и все: можно было приступать к обеду. Сыр очень аппетитно плавился, обволакивая горячую макаронину, и несмотря на очевидную сытность блюда, его хотелось ещё и ещё, потому что это было по-настоящему вкусно!

Макароны feat. Сыр Baked Macaroni and Cheese with Walnuts and Paprika

   А что же сейчас? Качество макарон стало намного лучше, это факт. Ассортимент огромный! А цветовое решение иногда забавляет, иногда удивляет, а бывает, пугает. Но одно остается неизменным: это волшебное сочетание "макароны с сыром" - стоит только услышать - и я пропала. Лечу на кухню готовить, наперед представляя вкус, аромат и наслаждение, с которым буду поглощать любимую еду.

Макароны feat. Сыр mac3


Макароны с сыром, орехами и паприкой

Подготовка: 5 мин.
Приготовление: 20 мин. 2 порции.

Понадобится:

100 г макарон
200 мл теплого молока
20 г сливочного масла
50 г тертого пармезана
50 г тертого чеддера
30 г рубленых грецких орехов
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
1/2 ч.л. паприки
соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Макароны отварить согласно инструкции на упаковке (7-10 мин. до состояния al dente). Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Для соуса растопить сливочное масло, влить молоко, добавить сыр, тимьян, соль и черный молотый перец, аккуратно перемешать и томить на медленном огне 5 минут до расплавления сыра.
3. Переложить макароны к соусу, аккуратно перемешать, выложить макароны в огнеупорную форму (или порционные формы), полить сливочным маслом, посыпать рублеными орехами и паприкой. Запекать в духовке 10 минут. Подавать.

Приятного аппетита!

Макароны feat. Сыр Baked Macaroni and Cheese with Walnuts and Paprika

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
«Что там у Патрушева младшего  с яйцами?». Точнее говоря, он прямо с яйцами и вел свой диалог: «совсем недавно разговаривал с Министром сельского хозяйства, спрашивал, как у него с яйцами. Они говорят, что у них все в порядке». http://www.kremlin.ru/events/president/news/72994 ...
Некоторое время у одного ослика (ИА), увидел в ролике, что «правильные» страны ставят в уборных унитазы не только для взрослых, но и для детей. А в России такого нет и не будет никогда, потому что тут, якобы, дети — люди второго сорта и собственность родителей. Захожу в торговый центр ...
Хочу порекомендовать вам моих френдов. Первый блог - e_samarkand, ведёт его Рустам, он ...
1. В Санкт-Петербурге открылся самый в Европе железнодорожный музей, одних только вагонов и паровозов там представленно больше сотни. Есть, например, уникальный паровоз C.68 ещё 1913 года постройки и сверхтяжёлая артиллерийская система с орудиям от линкора "Императрица Мария". В музее ...
Людмила Алексеева сообщила о своем задержании милицией в Москве при попытке ...