Маффин-день

elievdokimova — 19.04.2012 И да, это те самые этажерки )

Маффины с авокадо, беконом и сыром






Совершенно случайно наткнулась на рецепт и тут же возжелала их с нечеловеческой силой, ну и сделала, естественно, чего откладывать в долгий ящик! Делюсь, ибо очень вкусно и всем моим жутко понравилось (в том числе и мне).
Оригинал тут http://leon-orr.livejournal.com/1015170.html

1 авокадо
3 яйца
100 мл оливкового масла
100 г сметаны (у меня 42%)
200 г сыра (у меня с трюфелями)
125 г бекона
~200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
молотый чёрный перец*

*соль я не добавляла, и так соленого более чем достаточно

Авокадо помыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки. Сыр и бекон порезать мелкими кубиками. Масло смешать со сметаной, добавить яйца.
Муку, разрыхлитель и перец смешать.
Соединить все ингредиеты, должно получиться густое текучее тесто.
Формочки для маффинов заполнить тестом на 2/3.
Выпекать в духовке при 190 градусах около 20 минут

Банановые маффины с манкой.




Все сделала вот по этому рецепту http://sonja-ksu.livejournal.com/130283.html, только овсянки у меня не оказалось в доме, и я добавила манку - тоже очень вкусно! И орехами забыла посыпать, но дети тем не менее счастливы абсолютно!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив