Продвижение сайтов за рубежом: специфика оптимизации под Google
29.06.2012 —
На Лужниковских газонах
Мадленки
e_rigby_ru — 03.07.2012
Что-то я все пеку, пеку... Все от того, что у издательства
"Изысканной выпечки" никак не закончится розовая пластмасса для
формочек. Очередной, девятый выпуск журнала продавался с розовыми
формочками для мадленок. Я вздохнула и решила купить: мадленки до
сего дня я не пекла ни разу. Надо осваивать!
Критически оглядев размер приложенной формочки и количество муки в рецепте, уменьшила все объемы в 2 раза.
Что брала:
масло сливочное 65г
мука 65г
крахмал 1 ч.л. с горкой
яйца 2 шт.
сахар 65г
ваниль (щепотка порошка ванили)
курага 3 шт.
Как делала:
Духовку разогрела до 180градусов
Муку дважды просеяла с крахмалом.
Масло растопила, дала остыть
Взбила яйца, добавила сахар и ваниль.
Поставила яичную смесь на горячую водяную баню и энергично взбивала. Масса посветлела и значительно увеличилась в объеме. Смесь немного постояла, остыла.
В третий раз просеяла муку, на этот раз прямо в яичную смесь. Размешала до однородной массы. Последним влила масло. Получилось тесто как густое блинное.
Формочки смазала маслом.
Разлила тесто по формочкам. В журнале рекомендуется выпекать 10-12 минут, но у меня получилось 15 и даже чуть больше.
Остудила, обсыпала сахарной пудрой. У меня осталось немного теста для второй партии, добавила в него мелко порезанную курагу.
Сняла пробу. Зачет!
Прусь: у меня они получились даже красивее журнальных! Надутее - и совсем не опали.
Дегустаторы ели мадленки на даче с чаем.
Дочура учит португальский с мадленками. Через пару месяцев предстоят новые экзамены...
Мадленки= безумные Ленки?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Эта тактика рассчитана для тех кто не стесняться воровать у друзей исчитает это обычным делом! за 7 дней мы попробуем взять 14-ый уровень! Первое что вы должны для себя усвоить, такэто то что вам часто придётся выполнять это требование:Активно ...
Я так понял (в октябре еще), sapojnik помер в сентябре еще. Хороший был человек. От него я узнал, что политика это искусство налаживания горизонтальных связей. Наверное, не он это придумал, но узнал я это от него. Он оставил первый коммент в моем журнале. Он устроил ...
Всеобъемлющий доклад о том, что произошло в ночь на 10 мая . - Поздним вечером (позавчера) израильские военные нанесли ряд артиллерийских ударов по позициям сирийской армии в Хан-Aрнабеа (Khan Arnabea) . С сирийской стороны был открыт ответный огонь из минометов. - Противник не ...
Корейцы потерпели поражение во всех трех матчах на мировом первенстве, причем в игре со сборной Португалии подопечные Ким Йон Хуна пропустили семь безответных мячей.Согласно источнику, все футболисты, за исключением проживающих в Японии Юн Те ...
Целых две, притом. Охота поговорить. :) Заинтриговала меня критика товарища Трюдо. Точнее, один ее аспект. Нет, я не сомневаюсь, что в целом "Джастин Трюдо - просрет все от и до" (С). Но интересный подход к профессионализму предполагаемого правительства, делающий очевидным, что у подавляю ...
