Mac&Cheese

anna_mavritta — 20.09.2011 Парное катание макарон и сыра под аккомпанемент нежных сливок и ароматных прованских трав - это гвоздь обеденной программы. Классическое сочетание, приправленное умопомрачительными вкусами Средиземноморья, не оставит вас равнодушными!


Mac&Cheese

Понадобится (форма диаметром 14 см):

100 г макарон
100 мл молока
50 мл жирных сливок
1 ч.л. сливочного масла
50 г тертого пармезана
50 г тертого полутвердого сыра (например, "Российский")
соль, перец - по вкусу
приправа "Прованские травы" - по вкусу
1 ч.л. оливкового масла

сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
2. Сварить макароны согласно инструкции на упаковке. Сбрызнуть оливковым маслом.
3. В сотейнике смешать молоко, сливки и сливочное масло, нагреть и томить на медленном огне 2 минуты. Приправить солью и перцем и убрать с огня.
4. Добавить 2/3 тертого сыра и хорошо перемешать. Смешать макароны и сливочно-сырную массу и выложить пасту в форму для запекания. Посыпать макароны оставшимся сыром и приправой "Прованские травы" и запекать 10 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив