рейтинг блогов

Луковый суп от Натальи Олеговны.

топ 100 блогов isurok26.12.2013 луковый суп

Луковый суп по старинному французскому рецепту. Вкус очень оригинальный и необычный. Человек , который не принимал участие в его готовке, ни за что не догадается из чего этот суп. Суп имеет ярко выраженное противопохмельное действие и полезен для общего укрепления организма во время праздников.
Берем:
1 кг лука

100 грамм белого вина.
50 грамм  сливочного масла
1 литр воды или бульона (куриного ,мясного, овощного)
1 ст. ложка муки
1 ст ложка сахара.
Прованские травы, немного чеснока, соль, перец.
Белые подсушенный хлеб и  тертый сыр.

Лук для супа пассеруют – поджаривают на медленном огне в большом количестве сливочного масла с мукой. Можно добавить немного сахара. Затем добавляют бульон и варят 2 часа на медленном огне. В процессе готовки можно добавить стакан белого вина и специй по вкусу. Затем протереть через сито или измельчить миксером в крем суп. Готовый луковый суп посыпают тёртым сыром. Гренки к супу подают отдельно, а те кто говорит, что их надо класть на дно тарелки и наливать туда суп, - идиоты.
Мы с Натальей Олеговной желаем вам крепкого здоровья и хороших праздников!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
https://itcrumbs.ru/wp-content/uploads/2019/12/kib1.jpg 28 января 2024 года войдёт в историю человечества, как дата перехода в новую реальность: нейротехнологическая компания Илона ...
Рабочий момент съемок фильма «Волга-Волга». Режиссер Григорий Александров (в центре) со съемочной группой. январь 1937. Петрусов Георгий ...
Меня в последнее время преследуют всякие магические видеоролики, гуру и системы, которые продвигают идею, что ВСЕ болезни и болезненные состояния на свете излечимы - надо только знать, как!" И следом там всегда идет посыл, что все, кто долго и мучительно болеют, и вылечиться не могут - на ...
Не знаю, как у вас, но когда я возвращаюсь на работу, один день отпуска превращается в одну неделю. Во всяком случае, вчера у меня было ощущение, будто я вернулась на рабочее место после трехнедельного отсутствия, за которое накопилось столько нерешенных вопросов и неотложных задач, что ...
Д. В. Драгунский говорит о советском человеке: "Он крайне инфантилен, так как социально беспомощен. Он не умеет бороться за свои права, отвечать на насилие насилием — об этом писал еще Солженицын в «Архипелаге ГУЛАГ». Людям звонили в дверь, и они не притаивались с топором, а спокойно ...