Луковый минимализм.

топ 100 блогов black_rifat13.10.2011 Как то я уже готовил такой лук. В этот раз попробовал потушить подольше, вкус получился немного иной.

В накаленном масле обжарил до румяной корки мясо, мелко порезанное. Затем пару раз перемешав обжарил нашинкованный лук, посыпал солью, черным молотым перцем, добавил немного зиры и кориандра, закрыл крышкой и тушил пару часов на совсем медленном огне.

А вообще это можно готовить без мяса и поедать хлебом, беря лук краешком отломленной лепешки.

Луковый минимализм.

Мне вот интересно, для чего применяются такие техники медленного и длительного тушения?

Еще интересно стороннее мнение об узбекской кухне, какая она в вашем представлении?

Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 22:13

https://bit.ly/2EpAShA
Система "МИЛЛИОН"
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
...
Где-то прочитал: у стримера на гей-параде случилась досадная мелочь – развязался шнурок. Он на мгновение наклонился и тут же из постороннего наблюдателя превратился в реального, пусть и пассивного, участника события... Вспомнил эту поучительную историю сегодня, накануне ...
C 27 октября «Эйр Астана» перевела все свои рейсы из аэропорта Шереметьево в Домодедово. Вчера по этому поводу состоялась презентация и встреча рейса KC 871, который был выполнен на самом новом самолете в парке авиакомпании - Airbus A321LR. А позавчера первый рейс прилетел на ...
Накипело! Знакомьтесь! Алчные голубцы от мира "Архитектуры"! слева: Руся Рахматуллин и Костя Михайлов - ГЛАВНЫЙ РУКОБЛУД АРХПОЗОРА Ни раз мне по работе приходилось сталкиваться с этими алчными пидарами! Алчные они потому, что прикрываясь заботой об архитектурных памятниках ...
Здравствуйте! Нахожусь в поисках врача-стоматолога. У меня очень большие проблемы с зубами, сейчас точно нужно 2-3 импланта ставить, плюс лечение, коронки. Есть страх перед врачами, так же всегда боюсь, что меня разведут на деньги (коих конечно же нет). До этого все попытки лечить зубы ...