Луковый минимализм.

топ 100 блогов black_rifat13.10.2011 Как то я уже готовил такой лук. В этот раз попробовал потушить подольше, вкус получился немного иной.

В накаленном масле обжарил до румяной корки мясо, мелко порезанное. Затем пару раз перемешав обжарил нашинкованный лук, посыпал солью, черным молотым перцем, добавил немного зиры и кориандра, закрыл крышкой и тушил пару часов на совсем медленном огне.

А вообще это можно готовить без мяса и поедать хлебом, беря лук краешком отломленной лепешки.

Луковый минимализм.

Мне вот интересно, для чего применяются такие техники медленного и длительного тушения?

Еще интересно стороннее мнение об узбекской кухне, какая она в вашем представлении?

Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 22:13

https://bit.ly/2EpAShA
Система "МИЛЛИОН"
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
( Read more ... ...
Камрады, мы же в курсе наших замечательных привычек. Полагаю, мимо классного выбуха на вчерашней встрече Лукашенко со своими боевыми генералами вы не прошли. Постебались небось, поглумились. И правильно. И я не прошёл. Так что вчера – разминка то была, сегодня вот продолжу. Начну с такой ...
23 февраля принято считать "мужским днём". Хотя изначально этот праздник имеет совсем другой смысл. Если подумать, "защитниками отечества" являются не только военные и мужчины, состоящие на учёте, но и медицинские работники (возможно, не все - прошу ...
В Минске начались переговоры Путин - Порошенко с посредниками из Европы и Таможенного Союза. Будут торговаться вокруг Донбасса и судьбы Украины вообще. Без американцев - те пока за кадром. Тяжко будет Петро Олексійовичу: события этих дней, особенно прорыв ополченцев на мариупольский Юг и ...
Хочется почитать что-нибудь перед поездкой в Стамбул. Не путеводитель, а именно чтобы проникнуться духом города.Памук "Стамбул, воспоминания о городе" прочитан. Не очень вдохновил. Кто читал его романы, они интересные?А произведения ...