​*Лодочки

your_food_today — 29.11.2024

Гapниp-зaκуcκa —  зaпeчeнныe бaκлaжaны, пepeц ... c κpacным луκοм и cыpοм.

Нам понадобится —

Баклажаны. Для начинки — фарш, сыр, яблоко(оно дает сочность), лук, чеснок, сладкий перец, специи. Хотя это произвольно, и только ваша фантазия и желание)

Я нарезала мелко лук, прогнала через пресс чеснок, натерла яблоко на терке для пюре и мелко порезала сладкий перец.

Все соединила с фаршем, посолила и поперчила черным молотым перцем и все смешала.

Затем нарезала кубиками сыр ( у меня моцарелла, но можно любой сливочный).

И тоже соединила сыр с фаршем и еще раз перемешала все вместе.

Теперь, баклажаны.

Их нужно нежно, осторожно, что бы не повредив кожицу, но хорошо, со всех сторон раскатать скалкой, пока они не станут мягкими.

Затем сделать сверху надрез.

Получилась *лодочка, и все содержимое баклажана осталось в нем же.

Внутри баклажан немножко нужно натереть солью.

Смазываем форму для запекания растительным маслом и фаршируем баклажаны.

По желанию добавляем помидоры.

Запекала минут 40, т.к. они у меня не большие.

Готово.

Ну и бонусом, т.к. осталась начинка, я ею нафаршировала перцы.

Перцы запекать минут 20-25.

Оставить комментарий

Популярные посты:

nero

Наплавляемая кровля: цена за работу и итоговая смета

cambria_1919

ЛЁГКИЙ ЗАВТРАК

matsam

Украинский юмор

antialle

Самое неосторожное в жизни - быть осторожным.

salmaksoff

даже на бегу май - волшебно прекрасен...

justjulianna

О просмотренном

jjnatt

26.05.2025 - с Днëм бабушек тех, кто бабушка!

pro100_mica

Фото дня от Валерия Плотникова

shpatak

2019. Дайвинг на севере Приморья. Бухта Рудная.

• Ранее
• Архив