Универсальность жилета с капюшоном: от спортзала до прогулки 
Щурки-пчелоедки 
22 ноября / 5 декабря 1917 г. Отмена законов Российской Империи 
Скрытые комментарии 
Бьется в тесной печурке огонь 
Если человека не было рядом... 
22 ноября ● "День сыновей" и "День психолога" и не только... 
"Уничтожалось целое поколение". Как ГУЛАГ сделал основателя Компартии Палестины 
Дом Стивена Сигала
13.08.2012 —
Баклажаны по-турецки (Karnı Yarık)
Лимонная курица с нутом и овощами
anna_mavritta — 15.08.2012
А я всё ещё пребываю
в восторге от поездки, угощаю друзей турецким лукумом и халвой и
вообще начинаю присматривать толковый русско-турецкий разговорник.
Мы заметили, что турки тают, как пломбир на солнце, когда
обращались к ним на их родном языке. Из наших уст турецкая речь – с
примесью русской и энергичной жестикуляцией, конечно, – звучала по
меньшей мере забавно, однако на наши попытки преодолеть языковой
барьер местные жители одобрительно качали головами и даже сами
охотно давали экспресс-уроки, пока мы набирали сладости на подарки.
Говорю же, душевные люди!
А между тем мои
незабвенные пенаты встретили нас капризной, а чаще холодной погодой
и серым небом над головой. И мне, конечно, сразу же захотелось
сбежать обратно. И я бы это непременно сделала, будь в моем кармане
золотые и счастливый билет. Но увы!
Зато снова актуальны
блюда, приготовленные в духовке. Быстрые, простые, но сытные и
аппетитные. Как, например, лимонная курица с нутом и
овощами.
ЛИМОННАЯ КУРИЦА С НУТОМ И ОВОЩАМИ
Подготовка: 10 мин. + 2 часа на маринование.
Приготовление: 1 час. 3 порции.
Понадобится:
3 куриные голени
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. кумина
1/4 ч.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. сушеного орегано
1 средний кабачок
1 баклажан
12 томатов черри
200 г нута
5 зубчиков чеснока
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Куриные голени помыть и обсушить. Чеснок очистить, 1 зубчик натереть на терке. В миске смешать оливковое масло, лимонныйсок, кумин, кориандр, орегано, тертый чеснок, соль и перец. Хорошополить голени маринадом и поставить в холодильник на 1-2 часа.
2. Нут отварить в подсоленной воде. Овощи вымыть. Баклажан нарезать кружочками и замочить в подсоленной воде на 20 минут. Кабачок нарезать кружочками, а потом четвертинками. Смешать овощи, 4 зубчика чеснока и нут в миске, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить курицу в форму. Запекать час до готовности. Овощи тушить на оливковом масле 10 минут, выложить к мясу и запекать ещё 5 минут. Подавать.
Приятного аппетита!
LEMON CHICKEN WITH CHICKPEA AND VEGETABLES
Preparation: 10 min. + 2 hours for marination
Process: 1 hour. Yield 3.
Ingredients:
3 chicken drumsticks
2 Tbsps olive oil
2 Tbsps lemon juice
½ tsp cumin
¼ tsp ground coriander
¼ tsp dried oregano
1 medium courgette
1 eggplant
12 cherry tomatoes
200 g chickpea
5 garlic cloves
salt and pepper on your taste
Directions:
1. Wash and dry chicken drumsticks. Peel the garlic, grate a clove. In a medium bowl mix olive oil, lemon juice, cumin, coriander, oregano, grated garlic, salt and pepper. Drizzle the drumsticks with marinade and transfer to the fridge for 1-2 hours.
2. Cook chickpea in salted water. Wash vegetables. Slice the eggplant and leave the slices in salted water for 20 min to remove the bitterness of eggplants. Slice and quarter the courgette. In a large bowl mix vegetables, 4 garlic cloves and chickpea. Salt and pepper on your taste, drizzle with olive oil.
3. Preheat the oven to 180 C. Put chicken drumsticks in a baking dish. Bake for an hour. Simmer vegetables using olive oil for 10 min, put them around the drumsticks and bake for 5 min. Serve.
Enjoy!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.08.2012 —
Где я была
Архив записей в блогах:
Это Ответы на Задачи по Политэкономии . Сначала подумайте над задачами, а потом читайте ответы, пожалуйста. 1. Нет. Правительство США не покрывает убытков Теслы. Как и никакой другой компании США. И никогда это не делало — даже в разгар финансового расплава 2008 года. В ...
Инокиня Татиана (Спектор), Франция Нуне Барсегян, Германия Натали Уварофф, Франция Александр, Надежда, Леонид, Юлия и Анна Яровицкие, Франция Александр и Людмила Чудинские, Канада Борис и Апполинария Дель Мар, Канада ( тут) ...
Завтра нам всем предстоит манящая и долгожданная радость текущей недели - головокружительная пятница. У кого какие планы?
...
Услуга автовыкупа подразумевает быстрое получение денег без особых хлопот. Сергей Макеев, сотрудник компании Автовыкуп-24, разъяснил все особенности данной процедуры и пояснил, что фирма берет на себя все обязанности, связанные с оценкой, эвакуацией, проверкой документов и оформлении ...
