Происшествие в ГСВГ, 1980-е годы 
Рийет из копчёного лосося 
Во Франции запретили соц.сети для детей до 15 лет 
Многоликая "Татьяна" 
Как выбрать хорошего мужа? 
Продуктовый супермаркет в Китае: что продают и чем отличается от наших 
САРАТОВЧАТА 9 
"Охотники за разумом"
08.02.2016 —
Семья Буратин
Левел-ап!
pamellas — 09.02.2016
Помните, я ныла, что не смогла взбить белки миксером?Ну так вот сейчас я который день подряд взбиваю их венчиком - и всегда успешно!
А все потому что у меня теперь есть совершенно волшебная книга Ирины Чадеевой "Искусство идеального пирога".
Давно хотела книгу этого автора, дарила подружкам книгу "Выпечка по ГОСТу",
а себе все никак не получалось купить, да и духовки тогда не было.
Так вот, в этой волшебной книжке написано, что не надо
наоборот - они должны быть комнатной температуры, и яйца не должны быть прям свежайшими:
автор даже советует отделить белки и подержать их в холодильнике пару дней, что бы лишняя влага испарилась.
Единственное, что совпало с многочисленными советами из того поста - протереть миску лимонным соком.
Ну и результат был просто отличным, даже не особо устала, взбивая до крепких пиков.
Кто молодец? Йа молодец!
Не обошлось и без читерства: если долго делать вид, что тебе сегодня лень,
то детачки берут книжечку в цепкие лапы и начинают ваять самостоятельно.
Игорь готовил "Баскский пирог" с джемом.
Все получилось почти без моей помощи, жаль только не успела сфотографировать -
цепкие лапы не только умелые, но и загребущие.
А это уже мое с малышами - "основной" бисквит на 4 яйца с прослойкой из сметанного крема, вареной сгущенкой и орехами.
Большой плюс книги: дается основа и куча вариантов приготовления и подачи,
очень удобно на тот случай, если вдруг оказывается, что молоко для крема выпили дети,
а рома дома отродясь не водилось.
И в конце концов у меня еще антикризисные запасы яблочного джема есть :))
Сегодня таки попытаюсь сделать безе
Если вы до сих пор не нагуглили где ее купить, то я таки подскажу:
Книга на сайте Эксмо
Книга на Озоне
Сохранено
|
|
</> |
Левел-ап!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.02.2016 —
Трында года
07.02.2016 —
дыбр
06.02.2016 —
Когда мама - блогер
06.02.2016 —
Гнездо хипстоты
05.02.2016 —
Про врачей и учителей
04.02.2016 —
"15 человек на сундук мертвеца..."
04.02.2016 —
Уничтожь меня!
04.02.2016 —
6кг щастя
03.02.2016 —
Я ее победила!
Архив записей в блогах:
Знакомый собрался из нашего поселка переехать в областной центр. Купив там квартиру в новостройке. (во "вторичке" - ипотека сильно дороже) По такому случаю я решил взглянуть, что же и как сейчас строят. И пришел в ужас. Итак, смотрим. Планировка этажа (один подъезд из трех) . С сайта ...
В Англии внезапно обнаружили, что Борис Джонсон не просто так хохла поддерживает, а скорее всего получил за это миллион фунтов. Благотворителем оказался Кристофер Харборн, один из крупнейших политических лоббистов в Британии, заодно финансовый спекулянт, зарабатывающий на поставках ...
Проблемы с экологией угрожают нашей планете. Весь мир пытается бороться с этой угрозой. Кто-то начинает производить электромобили, кто-то солнечные панели, в Ирландии должны забить более 1000 голов коров, чтобы они не выделали метан. А в России движение за экологию решили возглавить ...
В водоеме лебедь-шипун ест водные растения, а на суше - траву, то есть попросту пасется
Поисковый сезон особо не прекращался, касается это и мероприятий, которые ведутся Министерством Обороны РФ. Периодически к ней привлекаются не профессиональные поисковики, а "рядовые" подразделения, в данном случае флотские. Причина прозаичная - чрезмерная масса находок, а также сложность ...
