Летний ужин за 20 минут

топ 100 блогов available_cook26.07.2021

Летние холодные борщи, салаты всякие -разные, вкусно и полезно. Не все этим насытятся. Далеко не...  Как не крути, мясо приходится готовить, и в жару тоже.

Куриный шницель с жареными кабачками, помидорами и соусом из оливок
Куриный шницель с жареными кабачками, помидорами и соусом из оливок

Придумала, как приготовить ужин минут за двадцать. 

Куриный шницель с жареными кабачками, помидорами и соусом из оливок. 

  • С утра мариную свежие куриные шницели. Растираю соль с перцем и чесноком, обмазываю мясо, складываю в контейнер, добавляю пару ложек соевого соуса, отправляю в холодильник. Забываю там на полдня или больше.
  • Когда приходит время, перво-наперво ставлю на огонь сковородку, добавляю немного растительного масла, достаю мясо из холодильника. 
  • Подсушиваю шницели бумажным полотенцем и выкладываю жарить.
  • Ставлю разогревать еще одну сковородку. Режу кабачки колечками, складываю в миску, чуть солю, добавляю ложку муки и перемешиваю. 
  • И тут же перекладываю на сковородку. 
  • Теперь соус. Помещаю в миксер горсть оливок без косточек и зубчик чеснока. Перемалываю, потом добавляю немного оливкового масла по вкусу. Один соус готов. 
  • Теперь  время перевернуть и шницель,и кабачки. Через 5 минут все будет готово. Можно приготовить еще один соус.
  • Поместить  в миксер свежий огурец. немного зелени  — петрушку, укроп, зуб чеснока. Все хорошо измельчить. Чуть посолить, разбавить йогуртом или сметаной, перемешать. 

Все, можно накрывать на стол. 

Между прочим, эти соусы можно купить в магазине. Свежее всегда вкуснее. И без консервантов.

А у вас есть идеи быстрого ужина?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
(Коллекция фоток) , (Содержание) ...
В комментариях к предыдущему посту, в разговоре со вполне разумным комментатором (не из Израиля), не видящим большого различия между гибелью израильтян и гибелью палестинцев, я написал то, что, полагаю, стоит вынести в отдельный пост.  В этом и разница между сторонним ...
ВВС Индии приняли решение не проводить программу ремоторизации истребителей-бомбардировщиков Jaguar, а сэкономленные средства пустить на закупку новой партии истребителей Су-30МКИ. ...
Н а этот вопрос меня натолкнул адекватный украинский политик Василий Волга , который год прожил в России. Он считает, что, в отличие от его соотечественников, мы стали гордиться настоящим, а не только прошлым, и с уверенностью смотрим в будущее. Что в общем и целом созвучно моим ...
Насобин: с 2012 года инопланетная, а может и параллельная нашей цивилизация с которой контактировал Ватикан перестала выходить на связь, поэтому количество оккультных обрядов с тех пор резко сократилось. Тайм код https://youtu.be/TJoxe6_jGjA?t=2207 В Ватикане установили шокирующий ...