Летний ужин за 20 минут

топ 100 блогов available_cook26.07.2021

Летние холодные борщи, салаты всякие -разные, вкусно и полезно. Не все этим насытятся. Далеко не...  Как не крути, мясо приходится готовить, и в жару тоже.

Куриный шницель с жареными кабачками, помидорами и соусом из оливок
Куриный шницель с жареными кабачками, помидорами и соусом из оливок

Придумала, как приготовить ужин минут за двадцать. 

Куриный шницель с жареными кабачками, помидорами и соусом из оливок. 

  • С утра мариную свежие куриные шницели. Растираю соль с перцем и чесноком, обмазываю мясо, складываю в контейнер, добавляю пару ложек соевого соуса, отправляю в холодильник. Забываю там на полдня или больше.
  • Когда приходит время, перво-наперво ставлю на огонь сковородку, добавляю немного растительного масла, достаю мясо из холодильника. 
  • Подсушиваю шницели бумажным полотенцем и выкладываю жарить.
  • Ставлю разогревать еще одну сковородку. Режу кабачки колечками, складываю в миску, чуть солю, добавляю ложку муки и перемешиваю. 
  • И тут же перекладываю на сковородку. 
  • Теперь соус. Помещаю в миксер горсть оливок без косточек и зубчик чеснока. Перемалываю, потом добавляю немного оливкового масла по вкусу. Один соус готов. 
  • Теперь  время перевернуть и шницель,и кабачки. Через 5 минут все будет готово. Можно приготовить еще один соус.
  • Поместить  в миксер свежий огурец. немного зелени  — петрушку, укроп, зуб чеснока. Все хорошо измельчить. Чуть посолить, разбавить йогуртом или сметаной, перемешать. 

Все, можно накрывать на стол. 

Между прочим, эти соусы можно купить в магазине. Свежее всегда вкуснее. И без консервантов.

А у вас есть идеи быстрого ужина?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Приветствую сообщники! У близкого человека произошла такая неприятность - сменилось руководство на работе, взяли выходца с солнечного кавказа. Первым делом он собрал весь персонал (около 30 человек) и при всех зачитал списки фамилий, кого он увольняет. На вопрос - как будет происходить ув ...
Вы можете не поверить, но я вообще-то совестливый человек. А ещё больше - увлекающийся.  И вот, когда муж дома, эти два мои качества всё время вступают в противоречия. Я искренне хочу, чтобы Алексей в выходные отдохнул, он на работе очень устаёт. Но... Как за компьютер сяду, так забы ...
Истории беженцев, записанные нашими спецкорами в пункте временного размещения города Донецк (Ростовская область). Донецкий пункт временного размещения (ПВР) для беженцев из Украины работает с мая. После того как 13 июля от прилетевшего со стороны Украины снаряда погиб местный житель ...
Как сообщает Лайф-Ньюс, сегодня ночью полиция ликвидировала банду GTA , совершавшую немотивированные убийства автомобилистов в Подмосковье. Почерк банды заставлял предполагать террористическое подполье, в задачу которого входило создание обстановки страха и паники. В банду входили как муж ...
Нап видео  видно, как в комнате с оружием находятся два человека. В коридоре, у выхода, стоит еще один с автоматом. Когда один мужчина выходит, то солдат, стоявший в коридоре, стреляет в него на пороге. Затем стреляет во второго человека в комнате. После этого видно, как он делает ...