Летний салат

trinyslj — 11.07.2010 Последние недели три я ем по вечерам вкуснейшие салаты. Основа примерно одинаковая, но иногда добавляю что-то абсолютно новое и получается такое ассорти вкусов, которого не ожидаешь. Хочу поделиться своей новой находкой. Лично я была в восторге от моего нового ингредиента. Посмотрим на вашу реакцию.

Ингредиенты на одну большую порцию:

листья салата, промыть
2 редиски, порезать полукольцами
половина авокадо, почистить, порезать
1/4 красного сладкого перца, порезать
зелёный лук, тонко нарезать (примерно 1 ст.л.)
петрушка, очень мелко нашинковать (примерно 1 ст.л.)
1 крупный помидор, порезать полукольцами
1 веточка красной смородины с кислинкой
масло грецкого ореха
белый винный уксус
соль

Приготовление:

Все ингредиенты смешать, заправить маслом, уксусом и солью. А теперь начинаем кушать наш салат и когда нам попадается первая кисленькая смородина, понимаем о чём это я вам тут хотела сказать. Ну не кайф ли?! Ни один лимончик с этим не сравнится! Я до сих пор под впечатлением!

На фотограии у меня тыквенное масло и малиновый уксус. Это не для красоты ;) Вот решила добавить новые ингредиенты. Малиновый уксус ещё нужно распробовать, а вот в этом масле столько полиненасыщенных жирных кислот группы линолевых кислот, что оливковое масло нервно стоит в сторонке и курит (статья большая, но вполне понятная, для моих немецких френдов: mehrfach ungesättigte Fettsäuren).

Будьте все вы мне здоровы!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив