Онлайн-ТВ как часть цифровой медиасреды 
Чего не случается в ночь перед Рождеством!.. 
February 2, Созерцатель :) Lugano, Швейцария. ждем весну 
Сможет ли Метте-Марит стать Королевой после этого? 
5 советских фильмов, провалившихся в прокате 
Об уровне паранойи А вы тоже так делаете? Интеллект - это, безусловно, наиболее тщательно изученная психологическая черта. Любой эксперт скажет вам, что есть такая вещь, как интеллект, что гены имеют к нему большое отношение, что тесты IQ измеряют его, что тесты не предвзяты в расовом отношении, и что оценки IQ могут ...
Летние десерты
i_lara — 01.06.2011
— Кулинария
МАЛАБИ
Малаби. Нежное кремовое облако с карамельным соусом и засахаренными
лесными орешками. Наш любимый летний десерт. Холодное белоснежное
блаженство.
Шавуот совсем скоро. Люблю этот светлый праздник с его молочными
реками в кисельных берегах, сырными плато, зелеными долинами,
творожными холмами, колосьями пшеницы и плетеными корзинками, в
которых много всякого вкусного добра.
Когда-то корзины эти со всех концов страны несли в Иерусалим, в
Храм, сейчас дарят родным и близким. Мне недавно притаранили
огромную корзину молочных благ «Тнувы» - чего там только нет!
Кое-как разместила все в холодильнике и, еле-еле закрыв дверцу,
первым делом приготовила малаби. На это требуется всего-то минут
десять, не больше, правда, на этом точку ставить рано: десерт
должен как следует охладиться и созреть.
Вместо розовой воды добавила немного ванильной эссенции.
Карамель специально чуть-чуть передержала - хотелось яркого
контраста с нежным нейтральным вкусом малаби. Посыпала хрустящими
лесными орехами, предварительно измельченными и засахаренными - для
контраста текстур.
По мне, так это лучше паннакотты. О вкусах не спорят,
но очень советую как-нибудь попробовать малаби.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Месяц назад, когда из Донецка уже массово уезжали жители, stupi01 написал, что он остается и, пока есть где жить, никуда не уедет. Так и живет там, иногда пишет в жж. Вот вчерашняя запись: "Людей на улицах очень мало. Редкие маршрутки ездят полупустыми. В Ашане двадцать дв ...
К постам Медузы в Фейсбуке, показываемым в рекламных блоках, теперь добавляется приписка «сделано иностранным агентом». При этом посты раз за разом идут очень годные (у Медузы такие не все, если что, но раз за разом попадаются таки да). Я тут поймал себя на мысли, что эффект от этой ...
«Не было печали — просто уходило лето» — вчера вдруг целый день эта песня крутилась в голове. Мы иногда забываем смотреть в календарь, теперь же он у нас в телефоне или ноутбуке, а не висит на стене, да и на работу больше не надо ходить. Проснулись и пошли собирать овощи для ...
Кремлевский дворец нанял для Дня героев Отечества компанию «Майдан» На сайте госзакупок размещены тендеры на выступления Григория Лепса, Дениса Майданова, Николая Расторгуева, Иосифа Кобзона и других артистов. Закупки делаются у единственного поставщика: в случае с Лепсом это ИП ...
