CHANGAN CS35PLUS: обзор компактного кроссовера для города «А Васька слушает – да ест!» Пока тут у нас в России все внимание публики приковано к идущей по нарастающей «операции» с по-прежнему никому не ясными целями, льется кровь, «летят самолеты и танки горят» - правящий класс бюрократов обделывает свои мелкие делишки. С 1 марта вступает в ...
Летние десерты
i_lara — 01.06.2011
— Кулинария
МАЛАБИ
Малаби. Нежное кремовое облако с карамельным соусом и засахаренными
лесными орешками. Наш любимый летний десерт. Холодное белоснежное
блаженство.
Шавуот совсем скоро. Люблю этот светлый праздник с его молочными
реками в кисельных берегах, сырными плато, зелеными долинами,
творожными холмами, колосьями пшеницы и плетеными корзинками, в
которых много всякого вкусного добра.
Когда-то корзины эти со всех концов страны несли в Иерусалим, в
Храм, сейчас дарят родным и близким. Мне недавно притаранили
огромную корзину молочных благ «Тнувы» - чего там только нет!
Кое-как разместила все в холодильнике и, еле-еле закрыв дверцу,
первым делом приготовила малаби. На это требуется всего-то минут
десять, не больше, правда, на этом точку ставить рано: десерт
должен как следует охладиться и созреть.
Вместо розовой воды добавила немного ванильной эссенции.
Карамель специально чуть-чуть передержала - хотелось яркого
контраста с нежным нейтральным вкусом малаби. Посыпала хрустящими
лесными орехами, предварительно измельченными и засахаренными - для
контраста текстур.
По мне, так это лучше паннакотты. О вкусах не спорят,
но очень советую как-нибудь попробовать малаби.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
которые запали вам в душу ))) Читая отзывы на книги, часто встречаю такие: вот хорошо, что её переиздали, это мол была моя любимая в детстве. А у вас какие книги были любимыми в детстве? Переизданы ли они? Начну с себя: Данка и Янка М.Дюричкова ( к сожалению не переиздана) - наверно мног ...
Днем 10 апреля зарядил сильный дождь и стало холодать. И в ночь с 10 на 11 апреля в Екатеринбурге выпал неплохой снег.
Утро было ясным. Не удержался и сделал снимок липы у окон квартиры.
...
1-у старшего сына ДЕНЬ ВАРЕНЬЯ!!! 2-я уезжаю на дачу! 3-я сегодня не работаю! 4-пятница! 5-начинается чемпионат европы по футболу!!! ВОТ СКАЖИТЕ КАК ТУТ ОСТАТЬСЯ ТРЕЗВЫМ ДО ВЕЧЕРА И ПОСМОТРЕТЬ ФУТБОЛ???!!! ...
...
