ЛЕПЛЮ РОЛЛЫ С ТОФУ И ОВОЩАМИ В НОРИ И РИСОВОЙ БУМАГЕ И ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ЖЕ РОЛЛЫ

atsman — 12.02.2025 РЫЛСЯ в одном из ящиков и наткнулся на упаковку рисовой бумаги. Бубеле сказала: "Надо будет налепить спринг ролз (spring rolls)". Я сказал: "У нас есть тофу. Давай налеплю роллов с тофу и овощами". - "Налепи". Лепить роллы с тофу и овощами в нори のり, сушёной порфире (кор. ким 김), и рисовой бумаге (veggie tofu nori rolls) проще пареной репы. Нарубаешь капусты, морковки, лука, бросаешь всё на сковороду. Немного погодя туда же отправляешь размятый тофу... Заправляешь ойстер сосом (oyster sauce, устричным соусом) и чем хочешь - заправка, то есть начинка, готова. Роллы же лепишь так. Размачиваешь рисовую бумагу, кладёшь на неё половину листа нори のり (сушёной порфиры, кор. ким 김), на тот кладёшь начинку, сноровисто сворачиваешь известным способом. Накрутив роллы, отправляешь на сковороду... Их ешь с аппетитом, макая в любимый соус. Любимых на столе было два - покупной соевый и свой, который бубеле намешала из ойстер соса и пинатбаттера (она такой мешает для спринг роллов).







Предвидя, что нори останется, и не желая, чтобы остатки пропадали, прежде чем приступить к основному проекту, поставил вариться суши райс (рис для суши/суси) и после завершения проекта налепил пару дюжин (три чуля 줄, цилиндра) вегетарианских же роллов с рисом.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив